上海崇明：护航食品企业有序安全复工

疫情防控期间，上海市崇明区市场监督管理局以稳产保供为主线，以有序安全为原则，实现疫情防控和复工复产两手抓，助力食品生产企业有序安全复工。截至目前，崇明区复工食品生产企业35户，涉及大米、肉制品、食用油、饮用水、糕点、酒类等行业，复工人员772名。

主动跨前，精准化对接有“速度”。一方面，第一时间制定食品生产企业疫情防控告知承诺书、开业备案须知、疫情防控要点等指导文件，通过食品生产企业微信群及时发送辖区内84户企业，同时对35户复工企业逐户上门发放并进行宣传教育，规范和督促企业全面落实各项防控要求，认真履行疫情防控和食品安全主体责任。另一方面，实时掌握企业动态，建立监管人员与企业负责人“一对一”双向联动机制，通过微信、电话形式每日询问、及时上报，确保第一时间掌握企业复工动向，为开展后续防控和食品安全指导、监管赢取宝贵时间。

多措并举，定制化帮扶有“温度”。按照“一企一策”要求分别制定帮扶指导方案，确保把准复工“时间轴”关键点。一是询问是否存在测温仪、口罩、消毒产品等防疫物资采购难等问题，并予调配解决。二是指导企业把控好返沪员工居家观察并加强健康监测和个人防护，确保企业符合复工条件。通过微信平台方式组织复工企业网上收看疫情防控风险管理、公共场所消毒知识等系统性课程，提升认知度和管理能力。共组织培训5场次，培训企业负责人及管理人员214人次。对企业逐一上门走访，指导企业建立完善防疫组织架构、应急预案和处置流程等，确保防控措施落实到位。积极指导企业开展疫情防控及食品质量安全风险隐患自查自纠，及时消除风险隐患，切实保障市场供应和产品质量安全。

尽职履责，科学化监管有“力度”。着重持续落实“四个最严”监管要求，由局领导带队逐户督查，对复工企业疫情防控措施实施情况及食品生产各环节开展全面检查，结合专项检查、飞行检查、错时执法等一系列措施，持续保持监管高压态势，确保隐患排摸到位、问题整改到位。充分运用远程视频监管等智慧监管手段，通过随机查看、实时对接，有效消除监管盲区死角。共出动执法人员265人次、检查企业112户次、及时消除风险隐患25个。对复工企业产品实施监督抽检，共抽检产品52件、产品合格率100%。

聚焦生态，护航农产品加工有“精度”。在做好服务指导、精准帮扶及科学监管的同时，对2户企业以崇明大米为原料生产高度白酒的生产工序、配方及产品执行标准等主动强化指导，积极向上海市市场监管局请示，并与区卫生健康委备案对接，持续服务特殊时期本土生态品牌产业稳定向好发展。对3户大米企业做好技术服务。多措并举，护航生态特色农产品生产及制品加工。