云浮市云城区市场监管局开展疫情防控和复工复产期间“查餐厅”统一行动

面对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的严峻形势，为进一步加强疫情防控和复工复产期间餐饮安全监管，切断病毒传播途径，全力以赴打赢这场阻击战，2020年3月6日，广东省云浮市云城区市场监督管理局在云浮市市场监督管理局指导下开展“查餐厅”统一行动，保障人民群众“舌尖上的安全”。

打卡“粤康码”，严把“微卡口”防控关。通过指导餐饮经营者在就餐场所设置体温监测点，专人对进店顾客进行测温，引导顾客使用“粤康码”体温正常快速打卡，推动“线下测温+线上留痕”相结合，实现“微卡口”疫情防控。

强化监督检查，严防食品安全隐患。检查人员对餐饮经营者的厨房环境卫生、就餐区防疫间隔布置、从业人员加工操作等进行了重点检查，并指导了餐饮经营者落实疫情防控期间食品安全主体责任及疫情防控主体责任。一是严格落实从业人员健康监测；二是规范经营行为，确保不进不存不用过期变质、假冒伪劣食品；三是采取消毒清洁措施，确保经营场所卫生整洁。

本次“查餐厅”统一行动中，餐饮经营者能主动落实防控措施，如复工企业食堂建立了就餐打包制度，在疫情防控期间取消职工食堂内就餐服务，并采取食堂入口设置测温点、分批就餐、间隔排队、打包即走等措施，及时采集就餐人员健康信息，减少人员聚集，共同做好疫情防控工作。

拒绝野味，健康饮食，人人实践，共同抗“疫”。检查人员督促餐饮单位和企业食堂落实疫情防控主体责任，疫情期间严禁以任何方式进行野生动物及其制品交易活动，及不接待大规模聚餐活动。通过引导餐饮单位和企业食堂在就餐区域张贴、摆放“拒绝野味，健康饮食”、“节俭养德 文明用餐”、“文明云浮 尊德守礼 文明用餐 光盘行动”等内容的宣传小海报和台牌,指导餐饮经营者加强对从业人员、用餐人员开展“拒吃野味”、“节约粮食，文明用餐”等文明行为的宣传，营造良好的健康、文明用餐氛围。

据了解，下一步，云城区市场监督管理局将继续加强指导餐饮经营者强化疫情防控措施，落实食品安全主体责任，积极开展宣传教育和引导，提高广大群众生态保护和公共卫生安全意识。