2011年5月8日，由中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京食品协会联合主办的第六届中国（北京）国际餐饮•食品博览会在北京展览馆落下帷幕。

作为我国规模最大的餐饮食品博览会之一，本次博览会共吸引400余家企业参展，展品上万余种，几乎涵盖了餐饮、食品、农副产品等产业链上所涉及到的所有产品，可谓是一次全国餐饮、食品产业链的重装阅兵。

作为中国质量检验协会团体会员单位的牛栏山酒厂也参加了此次博览会。多年来，牛栏山酒厂秉承传统，不断创新，在依靠雄厚科研实力的前提下，充分利用原产地保护的特有优势，研发推出了“经典二锅头”、“经典百年”、“珍品三十年”等多款高端新品。并先后形成了浓香型百年牛栏山、清香型二锅头等四大系列，共计200余种不同规格的产品。产品不仅销往全国25个省、市、自治区，还远销美国、俄罗斯、韩国、日本等国家和中国台湾、中国香港等地区，深受消费者喜爱。本次展览会上，牛栏山酒厂的产品经典二锅头，珍品三十年、百年三牛等再次受到了与会者追捧，其重点推介新品百年红系列更是吸引了无数消费者的目光，成为展会的一大亮点，企业的知名度和品牌影响力得到大幅提升，“牛栏山”再次精彩亮相于中国餐饮业最高舞台。