蓬莱京鲁渔业有限公司是全国同行业中唯一集水产品精深加工、远洋捕捞、海水养殖育苗为一体的综合性企业。公司始建于 1990年，是全国最早进入水产行业的企业之一，公司注册资本1 亿元，占地面积 24万平方米，拥有现代化的水产品加工厂18间，职工2500 余人，年加工成品能力6 万多吨，冷库 8 座，冷藏能力6.8 万吨，其中公用型保税仓库1 座，并拥有现代化的制冷机房5 座。公司近年来产值飞速增长，公司连续三年在同行业中居于领先地位。
历经20多年的市场拼搏，蓬莱京鲁渔业有限公司以高起点满足了广大消费者对高品质海洋产品的需求，如今已发展成为国内同行业最具规模和影响力的企业之一。蓬莱京鲁渔业有限公司是中国渔业协会副会长单位、中国水产流通与加工中国渔业协会副会长单位、中国水产流通与加工协会副会长单位、中国质量检验协会会员单位等。公司已授权专利共117项，其中发明专利22项。并承担国家级星火计划项目，多次获得国家各级政府、部门的科技奖励。公司的技术中心每年都有多项科技创新项目被列入省技术创新项目计划。公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范基地、国家农产品加工企业技术创新机构、全国农产品加工业出口示范企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、中国食品工业科技进步优秀企业。公司产品获得中国名牌产品、山东名牌称号，“京鲁远洋”商标被认定为山东省著名商标。
公司一直重视产品质量、技术创新，视企业信誉为生命。目前，公司已通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP体系认证、BRC、IFS、MIC、ISO14001、OHSAS18001、国际清真认证、CNAS实验室认可、欧盟注册以及调理食品厂库注册等多方认证，除了学习世界先进质量管理方法外，还不断引进国内外先进的生产加工设备、高精检测设备及欧美、日本的先进生产线。同时公司研发部门常年针对食品机械设备进行研发和改进，先后研发出了多种先进的食品加工设备及储藏设施。先进的设施为技术创新提供了必不可少的科技条件。目前公司已授权专利共117项，其中超低温冷库的发明填补了国内空白，带动了捕捞业、海水养殖及餐饮业等相关产业链的发展壮大。先进生产线及生产设备的应用为公司产品提供了强有力的质量保障。公司的“京鲁远洋”牌产品安全无污染，绿色环保。先后获得中国名牌、山东名牌、中国水产业名牌产品、中国绿色品牌、食品安全信用等级AA级证书、食品行业首选安全放心畅销食品等荣誉。
随着国民经济的发展，生活水平的提高，人们对海洋食品的需求也越来越高，传统的销售模式已不能满足大众的需求。为了适应经济发展的需要，公司加强了营销战略，形成了直销和代理销售两种模式，覆盖全国30多个大中省市，销售网络遍布全国。公司的主要用户有肯德基、棒约翰、德克士、华莱士等国际大型餐饮连锁机构，沃尔玛、家乐福等大型商场、超市、便利店及餐饮机构。公司以高品质的产品和完善的售后服务，赢得了国内外广大客户的信赖和赞誉。
蓬莱京鲁渔业有限公司在生产经营过程中一直非常重视品牌建设。2006年公司成功进行了“京鲁远洋”商标全类注册。随着公司不断发展壮大，近年来我们还进行了多次商标异议，有效地保护了公司商标的合法权利。为加强产品在国际方面的影响力，公司还进行了马德里国际商标注册，在12个国家受到保护，为公司走自主品牌之路，提高“京鲁远洋”商标的知名度奠定了坚实的基础。为着力打造京鲁远洋品牌，实施品牌战略，公司在产品广告和企业形象方面不断加大投入，充分利用展会、电视、电台、网络、报纸、杂志、高速路牌、城市建筑、公共汽车等载体进行广告宣传，使公司的商标和形象深入人心。公司积极参加每年在北京、青岛等城市举办的国内国际产品展览会、中日韩国际食品博览会等，进一步拓展了国内外市场，使公司的京鲁远洋牌产品畅销30多个省市和国外十几个国家和地区。“京鲁远洋”商标在同行业和相关公众中具有很高的知名度。
公司拥有实力雄厚的现代化技术中心。包括现代化检测中心，其中微生物检验室占地100多平方米，理化检验室占地300多平方米。该检测中心的样品处理室、检测室、无菌室等严格按照17025的有关规定执行，设计合理，设施完备，能够充分的满足原辅料验收、加工过程中卫生控制和对成品安全、质量检验的要求。检测中心引进了先进的高精度检测仪器和设备，可对380多种农药、30多种限量食品添加剂、20多种农兽药进行检测，同时可开展盐分、水分、新鲜度、组胺、蛋白质、脂肪、二氧化硫等检测，以此保证原辅料和产品的质量安全;研发中心成立以来新研发产品有6大类，100多品种：速冻面米制品、罐头制品、水产调味品、风味鱼制品、鱼糜制品、水生动物油脂及制品。目前正向休闲食品和宠物食品进军。研发中心与中国水产科学研究所黄海水产研究所、烟台大学、上海海洋大学、山东省海水养殖研究所等国内多家水产研究机构及多所高校进行合作，建立了产学研联合并签订了技术合作协议，实现了实用技术向生产力和效益的直接转变。2010年公司技术中心被认定为山东省企业技术中心。
公司拥有冷库8座，冷藏能力6.8万吨，其中公用型保税仓库1座，并拥有现代化的制冷机房5座。设备动力部在没有国内外技术参考资料的情况下，经过两年多研究和试验研制出国产-60℃工质(氨)金枪鱼储存库。该冷库利用R717作为-60℃贮存库制冷系统制冷剂，保证金枪鱼水产品在超低温贮存情况下不变质，此项技术的运用填补了我国没有自行研制超低温金枪鱼储存库的空白。此项新技术研发的建设成本为95万元，而进口设备为300万元，仅此项即为公司节约了205万的成本。该项目的成功研制解决了金枪鱼及同类食品的加工贮存难题，尤其是利用目前最普遍、廉价的制冷剂R717制冷系统取代世界上大都采用氟利昂复叠式制冷装置，投资小，普及面广，替代进口，环保性好，填补了国内空白，节约了大量外汇造福于民，社会效益巨大，而且能够推动金枪鱼钓造船业、捕捞业、运输业、食品加工业、餐饮业等产业链的发展与壮大。公司冷库已获发明专利2项、实用新型专利3项，《-60℃工质(氨)金枪鱼储存库研制项目》填补了国内空白，被列为“国家星火计划项目”和“山东省科技发展计划重点项目”，获得“中国食品工业协会科学技术二等奖”、“山东省科技创新优秀成果一等奖”。《超高单层节能冷藏库》项目也已通过山东省科技厅和山东省经济和信息化委员会科技成果鉴定。公司冷库在中国仓储协会2009年规模以上仓储企业排名活动中获得“全国冷库企业第五名”和“全国通用仓储企业第二十名”的荣誉称号。
在二十年的发展过程中公司的已成为行业的佼佼者。是我国水产加工行业最具规模的企业之一。公司是中国水产加工贸易企业25强、全国企业信用等级AAA级企业、科技进步优秀企业、全国冷库企业第五名、中国水产行业十佳企业、中国企业教育先进单位百强、山东省质量效益先进企业、山东省企业技术中心、中国专利山东明星企业、山东省银行业最佳信贷诚信客户、山东省食品卫生等级A级单位、蓬莱市纳税贡献十强企业等荣誉称号。
京鲁远洋品牌历经十几年的发展知名度很高，产品供不应求，近三年销售额逐年上升。公司发展目标是在未来五年内实现总产值翻一番;建立现代企业制度;人均收入和生活质量显著提高;生产和生活环境有较大改善;建设平安京鲁。公司的发展方针是：在稳定国际水产品市场的同时，发展壮大国内市场，同时扩大远洋捕捞及养殖业的规模;优化产业机构，强化人才队伍建设;全面落实科学发展观，纵深推进主导产业培植和统筹发展战略，提高经济效益，实现科学发展。
今国际社会，企业的竞争已经转化为产品质量的竞争，一个真正有生命的品牌是因为有质量基础作保证。企业寻求发展，提升产品质量是必由之路。
一、在质量管理理论方面的建树和创新
质量是企业的生命，公司始终将质量建设作为头等大事，并在发展中不断总结经验，提出了公司的质量方针：创一流企业、创一流产品、创一流服务。企业在管理中严格落实国家各项质量政策及公司质量方针，将理论运用到实践中，紧抓产品质量，取得了卓越的绩效。
在质量管理方面，企业建立了完善的品质控制系统。形成了从供应商管理到制成品品质管理，直至远及客户管理的整个品质管理链，环环相扣，从体系上保证产品和服务的品质。引入了ISO9000质量管理体系，将国际上最先进的质量管理体系在公司范围内进行推广，把质量管理工作由现行的“质量检验阶段”直接上升到“全面质量管理阶段”，强调质量管理需要全员参与，将质量管理工作应贯穿于产品生产、形成的全过程。通过培训和运行，公司各项质量管理工作日趋完善，产品质量日趋提升，不合格品率由原先的10%下降到0.3%，得到了员工和客户的一致好评。
目前，公司已通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP体系认证、BRC、IFS、ISO14001、OHSAS18001、国际清真认证、CNAS实验室认可、欧盟注册以及调理食品厂库注册等多方认证，为生产安全、环保、无公害绿色农产品及精深加工提供了保障。
为了适应企业发展和市场需求，公司制定了完善的食品安全防护计划，从原料的接收、储存、产品养殖及加工过程中的安全监控和应急处理、产品包装和装箱的监控、发运等环节实施严格的监控和测量。每个加工线均有专职品质管理人员，对每个批次、每个时间段的产品进行品质检验，公司以“不合格的原辅料不接收、不合格的半成品不转序、不合格的成品不出厂”的三不原则，严抓产品源头，实施从“海域到餐桌”的全过程质量管理。
此外，公司还引入了质量可追溯体系，对相关责任部门和整个生产过程进行了明确的规定，由各相应部门对产品工序、质量状态、工艺要点、卫生及关键工序和库存品等进行标识。另外，由品管部对标识的维护情况进行检查监督，并负责每年组织对公司加工的每种类产品实施追溯以验证识别代码和召回计划的有效性。此外，公司还定期组织相关科室进行内部质量审核和管理评审，并对质量管理体系不断改进，形成了公司、车间、班组的三极管理体系，严格执行体系文件，使得公司质量管理和整体运行步入了正规化良性循环道路。质量可追溯体系的建立实现了从海洋到餐桌的全过程管理，为提高企业市场竞争力创造了基本条件。
二、在质量技术、改进和攻关中的突破
企业注重可持续发展。企业将创新作为企业发展的动力，不断加大产品的研发力度，积极引进国际领先水平的全自动生产设备和先进的生产技术，通过设备更新换代、工艺技术创新等措施，不断为市场、客户和消费者提供高质量、个性化的满意产品和服务。
(一)建立现代化检测中心，保障产品质量
为了保障产品质量，2006年公司投资建设了400多平方米的现代化检测中心，其中微生物检验室占地100多平方米，理化检验室占地300多平方米。该检测中心的样品处理室、检测室、无菌室等严格按照17025的有关规定执行，设计合理，设施完备，能够充分的满足原辅料验收、加工过程中卫生控制和对成品安全、质量检验的要求。检测中心引进了先进的高精度检测仪器和设备，可对380多种农药、30多种限量食品添加剂、20多种农兽药进行检测，同时可开展盐分、水分、新鲜度、组胺、蛋白质、脂肪、二氧化硫等检测，以此保证原辅料和产品的质量安全。检测中心为各加工厂提供前期服务，保证所接收的原辅料100%合格;对工厂的最终产品负责，保证公司出口的产品100%合格;设专人负责各工厂，每天对各工厂的现场卫生情况进行抽样检测，通过检测结果为各厂产品质量提供准确的数据依据。严格标准，规范操作，实现了规范化、科学化、现代化，有力地保证了产品质量。检测中心作为公司独立部门，其实验数据准确可信，有效的指导生产管理部门。通过成立检测中心，每天对产品进行监控，将产品的质量问题由事后纠正变更成事前预防，公司从根本上避免了重大产品质量事故的发生。
(二)成立技术中心，进行技科技创新
为保证产品品质，提供给消费者高质量的产品，公司于2005年成立了企业技术中心，中心软硬件设施完善，办公面积300平方米，中试车间占地面积约190平方米;自成立以来，公司不断投入资金用于中心设备的更新和完善，在新产品、新技术的研发等方面投入了大量资金。引进国外先进设备——PCR仪、高效液相色谱仪、凝胶成像仪、气相色谱质谱联用仪等先进设备。目前已拥有理化实验室、微生物检测室、研发实验室等先进试验基地，为公司技术研发提供了良好的物质条件。2010年，技术中心以其雄厚的实力被评为山东省企业技术中心。
在公司的带领下，各部门通过管理体系策划和产品实现策划、产品标准、生产工艺识别，确定、提供和维护实现产品符合性所需要的设施，并对设备进行专人、规范管理，进行定期巡检、定检，以保证设备的正常运行，从而保证生产效率和产品质量。
三、运用质量理论、理念指导实践取得成效
公司在管理中将质量理论、质量理念用于指导实践，定期组织员工培训，学习先进的质量管理理念，取得了一系列成效。
(一)质量理念的引入
首先，实施了“品管七大手法”理念，将统计学运用到日常的质量管理工作中，使质量管理工作更加科学化、规范化。通过运行“品管七大手法”更加准确地找到问题所在并能够准确、快速地进行问题的纠正和预防。在此基础上，其他食品加工企业纷纷到京鲁渔业进行驻厂学习，提升了食品加工行业的质量控制的科学性。
其次，引进了“质量成本”管理理念。将企业中质量预防和鉴定成本费用与产品质量不符合企业自身和顾客要求所造成的损失一并考虑，形成质量报告，使企业高层管理者了解质量问题对企业经济效益的影响。建立了质量成本总分类台账、质量成本预提费用明细账、质量成本鉴定费用明细账、质量成本内部损失费用明细账、质量成本外部损失费用明细账。通过此理念的引入，使各级管理者充分认识了降低质量成本对提高企业经济效益的巨大潜力，从而进一步提高了质量成本管理在企业经营战略中的重要性。
公司通过多年的质量管理认识到，要抓好产品质量首先要控制好源头，为此公司成立了品保部，专职负责对各级供应商进行现场评审。
公司根据原材料的风险等级、供货业绩、产品质量的稳定性将供应商分为A、B、C三级进行管理。公司对品保部的全部成员进行系统的品质控制和管理培训，并组织到各类各级供应商进行现场安全评估，制定了科学合理的评估体系，将安全评估的结果进行量化，从而更加科学的进行分类管理，在不增加企业质量管理成本的前提下进行全面质量管理。
公司的质量管理取得了明显的成效：
1.过程中的产品不合格品率由原先的10%下降到0.3%，截至目前不合格品率已经控制在0.05%以内;
2.成品抽样合格率由原先的95.5%上升到100%;
3.客户满意度由2002年的72.8%上升到目前的95.7%;
4.2008年至今未发生一次质量事故投诉事件。
(二)质量管理的成效
通过公司二十多年在质量工作方面的创新和完善，蓬莱京鲁渔业有限公司已经成长为拥有18个加工厂，产品出口至日本、美国、韩国、挪威、加拿大等十多个国家和地区，并销往国内27个省、4个直辖市的冷冻调理水产品市场，加工能力68000吨的大型水产品加工企业。公司逐年来产值飞速增长，综合指标连续三年在全国水产流通与加工行业中位居第二名。公司至今没有出现过一次质量投诉，没有接到任何国家的质量通报事故，并在客户群中拥有很高的质量口碑。
今后蓬莱京鲁渔业有限公司在相关部门和各级领导的指导下，将不断开创质量管理工作新局面，为实现食品行业又好又快的发展做出新的更大贡献。
公司在诚信经营的同时，十分重视自己的社会责任，企业不只是一个经济实体而且同时是一个伦理实体并承担社会责任。所有的企业都应当从道德的层面担负起更宽广的企业责任，以感恩的心情来回报社会为企业行为付出的代价和时代给予的机遇。
一、社会信用。
企业发展需要与合作者寻求双赢。公司一方面积极开展资信调查，选择具有良好资信的贸易伙伴，另一方面履行公司的责任和义务，坚持诚信经营的理念，多年来从未出现一起恶意拖欠货款等失信行为。多年来连续被评为烟台市“守合同重信用企业”，获得中国食品工业协会颁发的“企业信用等级AAA级证书”。在与银行的业务往来中拥有着良好的信誉评价，自2000年以来连年被中国农业银行山东分行评为“AAA级信用企业”，2008年被山东省银行协会评为“最佳信贷诚信客户”，2012年被中国出入境检验检疫协会评为“中国质量诚信企业”，2013年被中国质量检验协会评为“全国质量诚信优秀企业”。这是公司诚信经营取得的丰厚业绩。
企业发展需要履行社会责任，缴纳税款是企业应尽的义务，在多年的经营中公司财务账目始终保持清晰，按期足额缴纳税款，未发生过偷税、抗税、骗取出口退税、骗取税收优惠、伪造发票等失信行为。公司连年被评为“蓬莱市先进纳税企业”，被烟台国税局、地税局评选为“A级纳税信用等级单位”。
公司在生产经营中始终坚持依法经营，坚决依照合同要求保质保量按时完成订单，多年来深受客户好评。与日本冈食品、农水等客户已经合作十多年，从未发生一起因合同履行问题而产生的纠纷，订单量稳步提升。
公司遵纪守法，扎实推进惩治预防腐败体系建设，并将其纳入公司整体发展战略;紧密围绕科学发展、构建和谐两大主题，以构建惩治与预防腐败体系为主线，加强企业管理、防范企业风险;加大教育监督力度，从源头上防治腐败工作，建立健全防腐败体系，形成了惩治与预防腐败的责任机制、保障机制和考核机制。
二、承担明礼诚信确保产品货真价实的责任。
由于种种原因造成的诚信缺失正在破坏着社会主义市场经济的正常运营，为了维护市场的秩序，保障人民群众的利益，企业必须承担起明礼诚信确保产品货真价实的社会责任。为保证产品的质量和安全，公司建立了适应企业发展和市场需求的标准体系和监测体系。从原料的接收、储存、产品养殖及加工过程中的安全监控和应急处理、产品包装和装箱的监控、发运等环节实施严格的监控和测量。每个加工线均有专职品质管理人员，对每个批次、每个时间段的产品进行品质检验，公司以“不合格的原辅料不接收、不合格的半成品不转序、不合格的成品不出厂”的三不原则，严抓产品源头，实施从“海域到餐桌”的全过程质量管理。公司建立标识和可追溯体系的程序文件，对可追溯体系的责任部门和整个过程进行了明确的规定，并严格按照此程序文件执行。由各相应部门对产品工序、质量状态、工艺要点、卫生及关键工序和库存品等的标识，同时品管部对标识的维护情况进行检查监督，并负责每年组织对公司加工的各种产品实施追溯，以验证识别代码和召回计划的有效性。体系的建立提高了企业品质监控能力和产品市场竞争力，消费者对公司产品满意度高达95%以上。公司多年来诚信经营，在社会各界树立了优良的口碑，多次被评为信用等级AAA级企业。
三、注重环境保护，合理利用资源，节能减排。
公司通过了清洁生产审核，着力打造绿色京鲁。通过了ISO14000环境认证，厂区绿化率达42.71%。公司注重节能降耗各类工作的开展，通过对重点节能项目改造、购买节能设施、加强培训提升员工节能意识、建立合理化建议等措施实现了节能减排。公司投资400多万元建设污水处理厂，日处理能力达2000吨，在同行业废水处理上处于先进水平，污水排放合格率100%。2010年公司建成低温冷藏库能量系统优化节能改造项目，有效地保护了环境。2010年公司被评为山东省节能先进企业;2011年公司的超高单层节能低温冷藏库项目获得山东省节能优秀成果。
公司水产品加工废弃物含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等营养成分，直接排放会污染环境。公司注重对这些废弃物的有效利用，回收鱼类加工废弃物蛋白质作为动物性蛋白饲料、利用虾头、鱼头制取天然调味料、虾蟹壳提取甲壳素和壳聚糖以及从鱿鱼加工废弃物羽状骨提取β-甲壳素，有效地解决了水产食品加工企业中有关废弃物有效利用问题，实现了资源的合理利用。
四、关爱员工，热心慈善公益。
公司致力于回报社会，时刻不忘回报社会，资助社会公益事业。企业的发展离不开政府的支持和社会各界的关心，公司在发展的同时积极履行社会责任，时刻不忘关爱员工，回报社会。
公司始终坚持以人为本的理念，尊重和保护员工的各项权益。严格遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国工会法》，以及相关法律、法规和制度;建立了比较完善的用工管理规章制度体系，包括劳动合同管理制度、工资保险与福利制度、业绩考核制度、奖惩制度、职业培训制度、休息休假制度等。公司积极稳妥地推进各项薪酬、福利和保险制度的改革与完善，努力建立起能突出岗位价值、工作业绩并符合各类员工特点的薪酬制度。
公司注重对困难职工的帮扶。多年来通过会议召集工会委员，通报详细情况，摸查职工反映，研究决定困难职工的安排和特困职工的补贴，基本做到困难补助方案公开、公平、公正，同时加大节日慰问困难职工工作力度，增加专项慰问资金的下拨。公司每年都对不同的困难职工进行帮扶，如患病、工伤、低薪、高龄职工等。对于患病职工公司派专人直接上门慰问，表达出了公司对员工的关怀之情。
公司高度重视并开展各部门卫生和健康工作，突出做好员工的饮食、饮水卫生，防暑降温，预防传染病和员工突发意外伤病的救治，注重员工生产、生活和基本卫生设施的改善等。公司注重对员工的教育培训，提升员工素质，建有专门的培训室，定期请国内外专家对员工进行系统的有针对性的培训;邀请知名咨询专家对中层管理人员进行为期半年的管理培训;每月派2-3名员工到咨询公司培训，同时选派优秀员工赴日研修，使优秀人才脱颖而出。同时对优秀员工进行内部培训，为企业的长远发展蓄足了后劲。
公司“以人为本”、“和谐平等”的理念已渗透到每一个角落;公司实行食宿免费，并定期发放福利物品;开设平价医务室，每年一次为职工免费查体;定期对员工培训，把建设“学习型”企业作为长远发展目标。公司领导注重企业文化建设的创新，为活跃职工的文体生活，在培训学习的同时，还建立了大型娱乐室、宣传栏、图书室、培训室等，充分满足了员工文化生活及娱乐需求。
在追求发展的同时公司积极支持慈善事业，连续多年资助周边中小学校完善教学设施、支援新农村建设、慰问戍边部队、帮扶弱势群体、捐助灾区同胞;每年到敬老院看望孤寡老人，春节期间进行慰问。王轰董事长个人先后被评为山东省劳动模范、蓬莱市慈善总会荣誉会长、烟台十佳好人、抗震救灾先进个人;公司连续获得“支持新农村建设十佳企业”、“2007年度金蜜蜂企业社会责任•中国榜金蜜蜂奖成长型企业”、“山东省首批履行社会责任示范企业”等。今后公司将一如既往地带领全体员工，在山东半岛蓝色经济区建设的大潮中全力以赴谋求企业的持续、稳定发展，以更好地回报社会。
五、职业健康与安全。
公司认为安全和健康管理是食品生产工业中最重要的任务之一。公司成立了安全生产管理小组，领导和监督各个方面安全和健康管理工作，公司通过了OHSAS18000职业健康安全管理认证。公司将安全生产和职业健康作为公司的考核目标之一，在全体员工中开展“安全承诺”活动，制定安全生产准则和本岗位安全守则，强化全体员工的安全责任意识和事故防范意识，每一位员工都以对自己和他人的生命高度负责的精神来兑现自己的承诺。注重员工安全培训，在京鲁教育培训中心开设多种形式安全教育培训班，主要有：各级管理者安全培训，管理层安全管理人员培训，新进人员安全教育培训，以及其他人员安全培训。
公司将切实加强可持续发展能力建设，不断增强资源保障能力、发展创效能力、技术创新能力，努力创建资源节约型和环境友好型社会。诚实守信、稳健务实，认真履行环境、经济和社会责任，努力实现又好又快发展，做一个优秀的企业公民。