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安徽双轮酒业有限责任公司

企业经营发展情况

  安徽双轮酒业坐落在“老子故里”安徽省涡阳县的高炉镇,成立于2009年9月19日,前身为始建于1949年9月的安徽高炉酒厂,安徽高炉酒厂系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂,其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一,现有大曲发酵池近20000条,其中具有百年历史的老窖池5000条,为安徽省文物保护单位;年产各类优质白酒6万多吨。公司现有员工1600人,其中专业技术人员415人,国家白酒评委3人,国家酿酒师12人,省级白酒评委16人,国家级评酒师14人,质量工程师7人。土地面积近1000亩。双轮酒业拥有注册商标306件,其中:安徽省著名商标5件、安徽省名牌产品2件,拥有国家各类技术专利30多项,是中国白酒业拥有商标、专利最多的企业之一。现主要经营高炉家和谐年份、高炉家及如意老高炉等三支核心产品线,分别聚焦于中高档、中档、中低档白酒主流消费价格带,覆盖白酒市场主流消费群体。

  目前,双轮酒业按照现代企业制度的要求,逐步建立了产权明晰、管理科学、责权分明的内部经营管理体制,确立了“客户至上、坦诚、合作无间、主人思维、理想”的企业价值观,明晰了“酿制美酒,酿造欢乐”的企业使命,数量了“万众一心、建立一家162年的企业”的企业理想。

  改制以来企业的重大举措

  (一)品评建设及推广

  1.通过2010年高炉家和谐年份酒系列产品线的导入,丰富了品牌的内涵,通过持续、深入、高强度的品评传播,提升了高炉家的品评价值。

  2.自2010年开始,公司紧紧围绕高炉家和谐年份酒的品评建设和市场推广,在品牌传播上的投入逐年递增,与安徽省主流媒体建立了战略合作伙伴关系,在安徽卫视、安徽电视台四大地面频道、安徽日报、新安晚报以及省内其他主流媒体上的品牌传播投入超过8亿元,并于2013年斥资逾5000万在中央电视台进行品牌宣传。

  3.从2011年开始,“高炉家和谐年份之夜1/2世纪张学友演唱会”、“高炉家•和谐年份酒•安徽黄梅九朵金花跨年演唱会”、“高炉家和谐年份之夜•周华健/卓文萱魅力宣城演唱会”、“高炉家和谐年份之夜•王菲演唱会”、“高炉家和谐年份之夜•爱在摇滚的岁月群星演唱会”、“高炉家和谐年份之夜•成龙和他的朋友们”巨星演唱会等一系列演唱会的独家冠名,使得高炉家品牌在消费者心中印下了一个独特的文化符号。这种品牌独特性是几年娱乐营销积累下来的正面效应,是属于品牌的宝贵财富。

  (二)市场营销战略、模式及市场拓展

  1.营销战略

  精耕安徽、做宽江苏、做深华南、渗透周边。

  2.营销模式

  围绕精耕安徽的营销战略,在安徽市场(除亳州市)实施分品牌运作模式,亳州市实施销售模式下沉模式。

  3.市场拓展

  自2009年9月19日企业成功改制后,公司加快了在全国市场战略布局的步伐。在全国各地设销售办事处60余个,销售网络覆盖包括安徽、江苏、广东、海南、河南、福建、浙江、上海、北京、山东、江西、天津等省市在内的多个省市。

  (三)产品线结构

  公司目前主要经营高炉家和谐年份、高炉家及如意老高炉等三支核心产品线,分别聚焦于中高档、中档、中低档白酒主流消费价格带,覆盖白酒市场主流消费群体。其中“双轮”、“高炉家”系列酒是安徽省名牌产品。“高炉家”酒上市以来获得了业界的普遍关注和广泛认可,其独特的“双轮发酵,双重窖藏”工艺,保证了高炉家酒的品质无与伦比。

  定位于“中国和谐型高端年份酒”的高炉家和谐年份系列新品以“真年份 更健康”为核心的品牌传播语,以“双轮发酵,双重窖藏”为核心工艺支撑,以6年、10年、15年、20年和30年共6款产品前瞻性的覆盖白酒市场政商务消费主流群体。

  曾因“高炉家酒,感觉真好”红遍大江南北的高炉家酒,凭借其极具徽文化风格的包装设计和独特营销模式,连续数年盘踞安徽白酒主流消费价格带消费榜首,成为徽酒的一个不老传奇,现有高炉家、水晶高炉家、青花瓷高炉家三个核心产品。

  定位“如意时刻”的【星级】如意老高炉植入“如意概念”,通过星级系列区隔强化产品组合的力量,以“如意时刻,老高炉酒”为核心的品评传播语,通过【三星】、【四星】、【五星】如意老高炉覆盖中低档消费主流市场。

  (四)企业管理及提升

  改制以来,公司为夯实基础管理,投入200万元通过和德勤会计事务所、立信审计事务所以及深圳杰成等咨询机构的合作,加强企业的内控管理、制度建设、流程建设等。为匹配公司的战略,对公司的组织架构和业务流程进行变革,让部门、岗位的职责更加清晰,组织的运行效率更加高效。改制以来,公司先后认证通过AAAA标准化良好行为企业、推动ERP项目和办公自动化OA项目等信息化项目,目前正在积极申报国家实验室项目,有效提升了企业的运营效率,为企业做大做强打下了坚实的基础。

  随着企业产品在全国范围内的品牌提升,双轮酒业近年来在白酒行业连续获得“全国企事业知识产权试点单位”、上海世博会“千年优秀奖”、安徽省质量奖、安徽省环境友好型企业、安徽省计量先进单位,连续三年获亳州市政府综合十强工业企业、安全生产先进单位,2012年获得首届亳州市政府质量奖称号;在白酒行业的地位也日渐提升,目前是中国浓香型白酒第二协作组副会长厂、安徽浓香型白酒标准化委员会副主任,并参与制定国家标准(酒类行业流通服务规范)

  (五)在技术改造方面,公司先后投入300多万元推动和实施包装一、三车间的流水线改造项目,大大提高了包装生产效率,大大降低了劳动强度和时间。公司配备的气相、液相色谱仪以及气质色谱仪等先进的仪器,在白酒行业处于领先地位,有效地保证了公司“质量大于天”的战略推进。

  双轮酒业十分重视企业的技术改造和技术创新,企业年技改投资累计千万余元。在工艺流程和技术革新方面:高炉家酒的工艺特点是在浓香型大曲酒传统老五甑操作法的基础上,博采众长,吸取酱香型大曲酒工艺技术优点,经革新后形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺,即第一轮发酵成熟的酒醅出窖,采用科学的回酒翻拌方法,加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”和微生物菌种再入窖进行二次(或称二轮)发酵,总发酵期在140天。采用全国一流的不锈钢设备,放入百年老窖池发酵,续渣配料混蒸,四甑大渣法,精心蒸馏,量质摘酒,分级贮存,科学勾调。经检测,通过双轮发酵可淘汰转化有害成分,增强和提高对人体有益的物质,尤其突出了酒中的主体香,具有酒质醇厚丰满、绵甜爽净协调、香味浓郁悠长之风格特点。

  公司投入2940万元建立食品安全检测中心,2011年12月,双轮酒业企业检测中心顺利完工,由原来的40样品/天,提升到90样品/天;成品酒分析项目由原来的11项增至到49项,并增加了农残检测和重金属检测,同时建立了白酒质量可追溯管理系统。

  (六)在企业内部环境改善方面,为了能够对地方经济发展作出更大的贡献,进一步把双轮酒业做大做强,充分挖掘双轮品牌内涵,展示企业雄风,弘扬企业文化,公司对厂区进行系统性规划并最终打造4A级旅游景区,与涡阳天静宫老子生态园等景区遥相呼应,连成一线。为此,双轮酒业特邀请中瑞瀚时(上海)建筑规划设计有限公司、同济大学都市环境研究中心对公司厂区进行重新规划,厂区总体规划是对现在的厂区进行整治和美化,确立五大功能区(主题形象区、酿酒生产区、勾调罐群区、包装仓储区、水景办公区)。扩大职工生活区,新建滨河文化公园;新建商业内街道;新建综合接待中心等,计划投资3.8亿元。

  (七)努力构建知识型组织、和谐型企业

  公司改制后加大对员工的培训,成立高炉学院,加强企业的内训和外训,形成导师制度;大力建设以“暖心、贴心、凝心”为核心的三心工程,建设和谐型企业。

  (八)公司大力推进精益生产

  自2012年8月份公司一期项目启动以来,公司率先通过精益思想的宣贯和精益氛围的营造、5S目视化管理全面推行、打造规范有序的生产现场、生产车间标准作业改善、自主保全和专业保全的投入、精益班组、人才育成等方面进行实施,取得良好效果,特别是改善提案活动,短短半年时间,改善提案数量达到799件,仅此一项节省成本近300万元。目前公司已决定继续启动精益生产二期项目,着力于打造精益企业。

企业质量进步情况

  质量,企业的生命之源。

  产品质量是企业的生命,过硬的产品质量是企业竞争的关键、是企业创造百年品牌的前提和先决条件,也是企业创造百年品牌的根本途径,最大限度满足消费者需求的质量才是企业追求的目标,消费者良好的口碑来源于稳定的产品质量。

  民以食为先,食以质为先,企业应根据国家和行业相关产品质量要求从事生产经营活动,营造全员质量意识,建立严格的产品质量控制和检验制度,加强全员、全过程、全方位的质量管理,建立全面有效的质量管理体系。

  质量是根本,这也是双轮的核心竞争优势。绿色的、健康的、有质量承诺保障的高炉家产品也在市场中得以体现。双轮有悠久的酿酒历史,继承传统与不断创新的高炉家“双轮发酵、双重窖藏”酿造工艺,经过国家级调酒师的悉心调味,方形成高炉佳酿。实践证明,高炉家独特的生产工艺和先进的调酒技术造就了高炉家酒喝了“口不干,头不痛,饮后舒服爽畅”的卓越品感。

  近几年来,安徽双轮酒业有限责任公司始终坚持“质量第一、信誉至上”的观念,把产品质量当作企业生存和发展的根本。为全面提升高炉家酒的产品质量,企业科技资金投入一直占有较高的比重,每年科技资金投入占销售总收入的5%左右,并且逐年增加。为加强新产品开发力度,不断满足变化的市场需求,双轮酒业建立了新产品研发技术中心,全面负责新产品的研发,配备了专门场地,优先拨付专项经费,专款专用,建立了一支高素质的技术队伍,在挖掘、培养原有人才的基础上,及时从高等院校招聘相关专业大学毕业生,充实中心力量。近几年共招聘本科及以上学历毕业生300多名。经过努力,目前新产品研发技术中心开发的新产品无论从数量上,还是从科技含量上,都达到了全国同行业先进水平。

  双轮酒业十分重视企业的技术改造和技术创新,2009年企业技改投资累计近千万元,是近几年来双轮投资最多的一年。2009年至2012年公司先后投资400多万元购买国际上最先进的产品质量分析化验仪器,改进革新了各类质量检测设备及辅助设施,2013年又新购置了气质色谱仪器,专门对白酒中的塑化剂进行检测,使公司的分析化验设备仪器及相关设施,在全国同行业中处于领先水平,确保了分析化验的精准度和产品质量不断提高。

  在工艺流程和技术革新方面:高炉家酒的工艺特点是在浓香型大曲酒传统老五甑操作法的基础上,博采众长,吸取酱香型大曲酒工艺技术优点,经革新后形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺,即第一轮发酵成熟的酒醅出窖,采用科学的回酒翻拌方法,加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”和微生物菌种再入窖进行二次(或称二轮)发酵,总发酵期在140天。采用全国一流的不锈钢设备,放入百年老窖池发酵,续渣配料混蒸,四甑大渣法,精心蒸馏,量质摘酒,分级贮存,科学勾调。经检测,通过双轮发酵可淘汰转化有害成分,增强和提高对人体有益的物质,尤其突出了酒中的主体香,具有酒质醇厚丰满、绵甜爽净协调、香味浓郁悠长之风格特点。

  公司将现代化的分析技术和现代检测仪器用于高炉家酒生产的全过程,检测采用了美国HP、安捷伦、日本岛津等气相色谱仪、液相色谱仪、分光光度计及气质联用色谱仪等现代分析仪器,能检测出白酒中微量成分150多种,对原酒分级、贮存、调酒操作等生产过程和产品质量进行全面的质量控制。质量部调酒人员根据检测出的微量成分对原酒进行合理调配,做到理化成分合理平衡,卫生指标数据远远优于国家标准,从而造就高炉家酒卓越的产品质量,为研发高质量的新产品打下了良好的基础。

  提升产品质量及确保产品质量安全是提高企业社会责任的有力手段,只有重视产品质量的提升及确保产品质量安全,才是负责任的企业。无论勇于担当企业公民社会责任,还是一直坚持“质量第一”的质量责任观,都彰显着“双轮”为国为民的社会担当和强烈的责任感。产品质量是企业生产态度、整体素质的展示,更是综合实力的体现。“双轮”始终秉承着“质量无境界,追求无止境”的理念,以独特的“双轮发酵,双重窖藏”生产工艺以及先进的调酒技术,成就了高炉家酒“口不干,头不痛,饮后舒服爽畅”的卓越品质感。双轮酒业始终坚持打造最美酒厂、酿造高品质美酒的企业,保证年份美酒品质无与伦比,是“真年份,更健康”的年份好酒,在“双轮”不断发展壮大的过程中,企业从原辅料进厂到成品酒出厂,共设立129道工序和品质关键控制点,确保了每瓶白酒的产品质量,从而造就了双轮卓越的质量业绩:安徽首家CNAS国家实验室、中国名酒典型酒、“苏浙皖赣沪名牌产品”50佳等。

  如今白酒市场正在走向理性和成熟,但拼质量、拼管理、拼战略的高水平竞争依旧激烈和残酷,这就要求我们企业牢记“质量大于天”、“质量工作无小事”的质量理念,时时刻刻保持敬业精神、处处把质量放在首位,全员质量理念,与时俱进、尽职尽责、创新发展、严把质量,为公司持续、稳定、快速发展提供坚实的后盾。

企业履行社会责任情况

  企业作为构成社会有机整体的基本单位,不仅要追求利润,也必须考虑社会的整体利益和长远发展,并承担相应的社会责任,它不仅包括积极投身于社会公益事业、协办各种大型活动,同时也包括合法经营、照章纳税、爱护资源、保护环境、重视安全、关爱员工、创造条件、扩大就业、融入社会、共同富裕等。公司积极地支持公益事业,根据本地实际情况,主要针对当地的文化教育、慈善及乡镇道路规划建设等提供支持。公司副总裁负责对公益支持进行策划,报总裁审批后实施。遇到特殊情况如自然灾害、扶危、助困、助残等,公司也根据具体情况给予适当捐助。

  公司重视公共责任的落地执行,如环保为省环保厅24小时在线监测企业,新上马的锅炉为硫化床新型节能锅炉,沼气发电及循环水利用项目;“高炉家酒”生产在涡河边,为了保护当地的“母亲河”的水质不受污染,企业每年投入至少600万在环保设备上。每天从酒厂中流入涡河的,都是经过处理的A类达标水,污水COD等排放指标远远低于国家标准。公司高层领导根据国家政策、自身行业特点及发展需要,履行相应的也是必要的公共责任。

  安徽双轮酒业发扬“一方有难,八方支援”的人道主义精神,伸出援手,奉献我们的爱心,用我们的实际行动为正在与死神搏斗的灾区同胞奉献关怀和帮助。愿我们的点滴付出汇聚成温暖人心的暖流,让黯淡的灾区因为爱而重新焕发出希望与阳光。他强调,公司将继续关注受灾人民,心系灾区人民生活,以更大的热情奉献自己的一份爱心,帮助灾民渡过难关。

  2008年5月12日,让所有中国人都刻骨铭心的日子,汶川大地震瞬间无情地夺走了成千上万无辜的生命。让生活在这块土地上的同胞饱受了艰辛与苦难,也揪紧了所有双轮人的心。双轮人热切关注着汶川,情系着灾区。公司在第一时间组织员工进行了捐款,并与经销商联手共同举办了大型的和谐家酒赈灾爱心义卖活动,此次共筹集款项200多万元,全部捐赠给四川灾区,用实际行动支援灾区抗震救灾工作。

  11月28日,共青团双轮酒业联合职工医院到周边乡村为农民朋友开展献爱心义诊活动。义诊活动中共有千余人次前来就诊,赠送了千余元的药品。积极承担社会责任,关注民生,回报社会是双轮集团多年来一直坚持的企业理念。

  2013年4月20日,由安徽经视王牌栏目《第一时间》打造、高炉家和谐年份酒倾情支持的“映山红”爱心图书捐赠活动在安徽省图书馆广场上举行。4月22日,安徽双轮酒业总裁程剑与安徽省红十字会常务副会长王强举行了简单的捐赠仪式。程剑说:“雅安同胞遭受不幸,我们通过安徽省红十字会将首批130万的款物送达震区,为灾区人民尽绵薄之力。同时也希望安徽能有更多的企业和个人伸出援助之手,参与到对灾区的救助和支援中来”,双轮酒业在发展的同时,也不忘用自身力量支持慈善事业,向社会传递正能量。2009年5月被安徽省民政厅、安徽省慈善协会、安徽省红十字会授予“首届安徽慈善奖爱心慈善企业”称号。

  近年来累计向各乡镇中学、镇财政所、镇村民贫困户脱贫项目捐赠共计500多万元,在安庆师范学院设立十六万元“高炉家”奖学金,奖励贫困、品学优良的在校大学生。

  公司保证自身行为符合诚信准则等道德规范,采取各种手段监测公司内部、与主要合作伙伴之间以及公司的管理中行为道德的主要过程及测量方法和指标,如财务副总对资金流动、财务报表等定期进行分析总结;销售后勤部每年对订货合同、合同履约及违约情况等进行分析;采购部对供方进行评价和分析等。通过这些方法来监测公司的道德行为及诚信准则,积极承担自己的社会责任。