一、企业概况
安徽迎驾贡酒股份有限公司地处安徽省西部国家级生态县——霍山县，位于“新中国第一坝”佛子岭水库大坝脚下，所在地生态环境良好，风光秀美，是省级风景名胜区。公司总占地70万平方米，员工5000余人，拥有固定资产25亿元，主要从事白酒的生产和销售，是全国白酒行业重点骨干企业，已连续多年位居中国白酒行业百强企业前列。企业规模和实力连续多年位居六安市第一，连续第十六年成为六安市第一利税大户。
公司是全国工商联直属商会会员和中国企业联合会理事，董事长倪永培是第十一、第十二届全国人大代表。公司建有“博士后科研工作站”。近年来，公司先后被表彰为“全国文明单位”、“全国守合同、重信用企业”，并荣获“全国五一劳动奖状”、“安徽省先进单位”等荣誉称号，被上海吉尼斯大世界评为“中国最美酒厂”。
公司的前身是1955年公私合营建立的国营霍山县佛子岭酒厂，1997年改制为安徽迎驾酒业股份有限公司，后随着企业的发展更名为安徽迎驾贡酒股份有限公司。
公司通过了HACCP认证、ISO14001环境体系认证和ISO9001质量管理体系、产品质量体系双认证，具有完善的计量检测体系、计量保证能力等，连续多次荣获安徽省质量管理奖。酒业销售公司在北京、上海、南京、武汉、合肥等城市建立11个区域营销中心，在全国设立了56个售后服务机构，形成了较健全的销售和服务网络。
公司的主营业务是生产、销售迎驾贡酒，所使用的主要商标为“迎驾”。迎驾贡酒是历史名酒，其以过硬的产品质量、良好的品牌形象、完备的售后服务等深得广大消费者的喜爱，产品畅销全国。迎驾贡酒主导产品有星级系列迎驾贡酒、百年迎驾系列、迎驾之星系列和高端产品迎驾贡酒年份酒等。迎驾贡酒多次获得“安徽名牌产品”称号;“迎驾”被认定为“中华老字号”，迎驾酒传统酿造技艺被列入非物质文化遗产名录。
二、生产经营
公司现生产100多种不同规格、不同品种的迎驾酒。目前市场上主导产品有星级迎驾，百年迎驾、迎驾之星、生态年份酒和国宾封坛系列。公司现有原酒年产能3万吨，成品酒年生产能力8万吨。迎驾地处我国中西部第一个国家级生态县区，迎驾贡酒选用生态酿造工艺，采用经地下竹根层层过滤，清冽、甘甜的生态剐水;精选出绿色优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种生态原粮;采用中高温“包包曲”，沿袭泥池老窖，69道生态发酵工序;酒糟黄水经微生物发酵产生沼气用于发电的生态循环工艺，生产出优质的生态健康型曲酒。优质的迎驾曲酒经过贮存陈酿后，经由科研中心国家级调酒师精心勾调，经过灌装、包装成成品酒，然后发往全国各地市场。在企业规模上，迎驾在2001年进入到中国白酒行业百强排行榜的第15位，到2012年位居第9位。公司2010—2012年主要经济指标如下：
2010年—2012年主要经济指标一览表
三、产品开发
公司一直十分注重面向市场开发迎驾贡酒产品。九十年代中期，迎驾推出了1—5星级迎驾贡酒，率先在国内白酒产品上以星级的大小来区别同一系列产品品质的不同，加上上乘的品质，与众不同的包装，星级迎驾贡酒在中国白酒行业和消费市场上产生了巨大的冲击和影响。星级迎驾贡酒成为安徽高档白酒的标志性产品，至今仍是公司的主导产品。2000年，公司开发了百年迎驾系列产品;2003年，又新开发了迎驾之星系列产品;2010年，开发了高端产品迎驾贡酒生态年份酒。除以上几个主导产品之外，还针对不同的区域市场和消费者开发了多品种、不同规格的产品共100多个。
四、市场销售
多年来，公司坚持以市场为导向，主动适应市场，进而引导市场消费，持续不断地通过有效的品牌营销和渠道营销、终端营销来促使销售市场不断扩大，销售额逐年攀升。从2010年以来，公司每年都在以较高的发展速度在增长，迎驾贡酒的销量和销售额一直呈快速上升趋势，这在全国白酒行业中并不多见。在销售市场分布上，迎驾贡酒在全国22个省市建立了广泛的营销网络，牢牢占据安徽、江苏两省和北京、上海两市的全面市场，远销东北、河北、河南、山东、湖北、湖南、福建、浙江、江西以及广东市场。
五、品牌建设
“迎驾”品牌和“迎驾贡酒”产品与公司所在地的历史和文化相关。公元前106年，汉武帝以祭地为名，南巡至时称衡山国的霍山。官民到城西二十里外的槽坊村迎接汉武帝大驾。据传，当时衡山王在民间选一美女捧当地最好的酒敬献汉武帝，武帝饮后大悦。此后，官民迎驾汉武帝的地方遂改名为“迎驾场(厂)”，“迎驾贡酒”也由此得名，并一直流传下来。解放初期公私合营后，正值企业上游一公里处在修建新中国第一坝——佛子岭水库，新组建的佛子岭酒厂也就顺应时代潮流将迎驾贡酒改名为佛子岭酒，并注册了“佛子岭”商标。改革开放以后，恢复了“迎驾贡酒”的品名，注册并开始使用“迎驾”商标。在品牌宣传上，主要诉求“迎驾贡酒、国人的迎宾酒”，即“以客为尊”的迎驾品牌文化，以及根据公司所在地的良好的生态环境而来的山水生态文化。通过不断强化的、多方位的、多形式的品牌宣传，迎驾的品牌一步步深入人心，品牌的知名度、美誉度逐步提高，品牌的形象逐步清晰。特别在华东地区，迎驾的知名度几乎是家喻户晓。为让迎驾贡酒从中国走向世界，公司还在境外地区注册了“迎驾”商标。另外，近十年来，公司还通过支持社会公益事业，提高企业和品牌的良好形象和美誉度。
公司先后捐资近4000万元支持所在地六安市和周边地区的教育、文化、卫生等社会事业和慈善事业，赢得了社会的广泛尊重。公司董事长倪永培被中华慈善总会等授予“首届中华最具影响力百名慈善人物”的殊荣。
一、优化人才队伍建设
多年来，公司通过自我培养、招聘、引进等方式建设人才队伍，通过集中培训等方式培训职工队伍。公司设立了科技中心，2003年，又建立了“博士后科研工作站”，先后引入微生物、企业管理等专业的博士后5名。全公司现有中高级管理、技术人员800余名。由于建立了一个良好的人才培养、使用机制，到目前为止，中、高级人才没有一人外流。公司制定了人力资源管理控制程序，对进厂工人采取三级培训制度，专业人员和特种操作人员实行委外培训。所有人员均经培训方可上岗。通过多年持之以恒的努力，公司现已形成了以博士后和总工程师为带头人，以科研中心科研人员为骨干，以各岗位的专业技术人员为基础的技术梯级人才队伍，适应了公司快速发展的需要。
二、推进技术创新
市场的决定因素是产品，产品的决定因素是质量，质量的决定因素是技术。多年来，公司一直坚持把改进和创新技术作为最重要的工作来抓。在酿造和勾兑工艺环节，一方面注重传承传统的酿造工艺，更注重在传承中的创新。公司科研人员把传统的多粮酿造工艺和四川以五粮液为主的五粮型酿造工艺进行对比试验，吸取了一些适合本地区的工艺做法，逐步形成了一套以自身传统工艺为主，兼收并蓄外地先进经验的多粮型酿造工艺，使迎驾贡酒具有“窖香幽雅，绵甜爽口”的独具一格的兼香型白酒的风格特征。在灌装等生产环节，公司用现代技术来改造传统产业，用现代化的流水线作业代替了传统的手工作业，提高了劳动生产率，稳定了产品质量。特别是“博士后科研工作站”建立以后，公司和科技中心以工作站作为新的、高的平台，吸引食品酿造等专业的尖端人才进站从事科研，解决了一些原来靠自身难以解决的问题，带动提高了公司的整体科研水平和创新能力。近两年来，公司组织攻关的大曲酒多粮生产技术课题获2003年度省重大技术改进成果奖，活性炭酒处理新工艺、用微生物法治理曲酒生产过程中污染的课题均取得了成功。极大地提高了迎驾贡酒的产品质量，提高了公司的经营效益。迎驾贡酒结合消费者的需求，不断推出高档次的产品，2013年迎驾贡酒八年获得省级新产品新技术鉴定。
三、强化质量管理
公司高度重视产品质量，设有质量管理处、酒体设计中心、产品开发办、化验中心等专职从事质量管理工作的部门，有中国酿酒大师1人，国家级评酒委员2人，省级评酒委员8人的专业品质管理队伍，同时有数名质量工程师。公司先后抽调技术骨干委外培训，实现了质量管理人员懂管理、懂专业、懂技术。质量管理从进货、过程、成品抽检把关，质量、环境等认证推进，企业标准化工作开展，计量认证“C”标志管理等计量工作，条形码、标签审核等覆盖生产、销售和企业管理全过程;科研中心配备了气相色谱仪、原子吸收分光光度计等先进的检验测量设备，所有人员均经培训上岗。从1999年起引入ISO9000质量管理体系，与国际接轨规范管理行为。2004年通过了计量二级确认和“C”标志认证。2005年，公司在质量管理方面进一步引进全面质量管理(TQC)、6西格码管理等先进的管理理念及方法，并对专职人员进行培训，公司产品出厂合格率100%。从1997年起，在所有销售区域建立了完善的售后服务体系，侧重于为产品质量提供跟踪服务。
为保证成品酒的品质稳定，公司定期举行评酒委员会，对原酒和半成品酒进行品尝、分析，找出差距，及时调整，再由资深评酒师进行反复调味，经暗评达到或超过标准样品后，方可组织生产，确保成品酒的口感稳定。
为确保产品的包装质量，公司在2008年“活性炭制成复合多元膜白酒处理工艺”，让待处理酒液依次通过活性炭制成复合多元膜，活性炭瞬间吸附，处理效果易控制，新的白酒处理工艺通过了省、市科技成果鉴定。公司自2011年自主研发并成功投入使用了白酒灌包装现代工业物流优化体系，该项目的实施较大提高了生产效率及产品包装质量，目前该项目已经通过省级科技成果鉴定，获得中国酒协科技进步二等奖，并得到行业的广泛认可和好评，有极高的推广意义。为确保产品质量，公司先后研发的酒瓶内塞清洗装置、洗瓶水循环利用系统、制瓶生产车间温度自动调节系统、立体式白酒包装系统四个项目获得实用新型专利授权。
在强有力的质量管理保证下，“迎驾贡酒”、“迎驾之星”多次获得安徽省名牌产品称号;2006年，“迎驾贡酒”荣获“中国白酒典型风格银杯奖”，2012年，“迎驾贡酒”荣获中国白酒“酒体设计奖”并获得全国评比第四名。2010年公司获得首届“霍山县县长质量奖”，2011年公司获得首届“六安市政府质量奖”，公司已连续四次获得“安徽省质量奖”，2011年公司被授予“六安市首批食品生产质量安全示范单位”称号，2012年的3.15活动中，公司被中国质量检验协会评为“全国质量诚信承诺优秀示范企业”，2013年迎驾贡酒荣获安徽省质量奖，迎驾贡酒国宾洞藏荣获2013年度中国白酒国家评委感官质量奖。
四、坚持生态酿造
随着全球气候变暖、自然环境恶化和生态链条缺损的大背景出现，酿酒业所面临的现实问题，是正在遭遇一场空前环境生态危机的严重考验，而白酒产业又对生态环境有较强的依耐性，紧迫的形式要求全行业必须发展生态酿酒，这是酒业升级的必然趋势，党的十八大对推进生态文明建设和生态经济发展提出明确的方向，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展，为人民创造良好生产生活环境，为全球生态安全作出贡献。也是对我们的生态发展提出了新的要求，生态质量标准提升到新的高度。
迎驾贡酒正是在传统酿造技艺基础上，融合当地气候与生态环境特征，凭借得天独厚的生态资源，坚持从生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵与生态循环这样“五个生态”出发，实现：生态产区保证了生态质量基础;生态剐水提供了生态水资源;生态原料酿造出生态产品;生态发酵提升了产品生态质量;生态循环促进了生态质量可持续发展。通过与现代科技相结合，在生产实践中开创生态酿造，不断提升生态质量，打造迎驾贡酒这一真正的生态白酒产品。
一、社会责任
公司秉承“崇尚待客之道，传承迎驾文化，酿造美好生活，服务和谐社会”的迎驾文化理念，先后荣获“全国文明单位”、“全国五·一劳动奖状”、“全国精神文明建设先进单位”、“安徽省先进集体”等荣誉称号，是国家级守合同、重信用单位。公司在高速发展的同时，不忘回报社会，履行着作为企业应承担的社会职责。
在食品安全和产品质量方面，严格按照国家和地方的法规开展生产经营活动，确保食品安全这个底线。通过不断提高质量意识，强化各种行之有效的质量管理手段，公司产品和企业质量管理的水平得到不断提高。近5年来，公司没有发生任何重大质量违法违规行为，未发生过重大质量安全事故，没有重大质量投诉。
附：食品安全承诺书
食品质量卫生安全直接关系到人民群众的健康和安全，直接关系广大消费者的切身利益，为社会提供满足人民群众生活需求的安全合格的食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任!质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全第一责任人的企业法人代表，我们将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量卫生安全，在此，郑重向社会庄严承诺：
(一)遵守国家法律法规、切实提高对食品质量卫生安全重要性的认识，不断强化企业法人是食品质量卫生安全第一责任人的责任意识。
(二)建立健全质量管理制度，努力提高质量管理水平，建立和完善产品质量自我约束机制，决不生产、销售伪劣食品。
(三)保证企业生产条件符合国家法律法规和相关政策要求，从人员、设备、标准、检验、环境、工艺、原料、管理、储运、包装等十个方面保证食品的质量。
(四)保证食品生产加工工艺科学、合理、生产加工过程严格、规范，对质量卫生关键点进行严格有效控制，决不使用非商品原料生产加工食品。
(五)保证具有质量卫生检验、检测手段，严格执行强制检验的规定，未经检验合格的食品决不出厂。
(六)自觉接受消费者、社会和行政部门的监督，不断提高法律意识和诚信意识，努力提升食品质量卫生水平。
公司按照IS09001标准建立了采购控制体系，供应处负责对供方的供应资格进行评审，通过验证供方资质、供货质量以及现场考查等多种渠道来确保供方符合要求，使产量、成本和准时交付得到了满足。同时通过电话、传真、座谈、上门走访等形式经常与供方进行沟通。
此外，公司拥有自己的酒体设计中心和化验室，专门从事新产品的研发工作，配备了气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、原子吸收分光光度计等先进的检验测量设备;公司质量管理处从事质量管理工作，负责从进货、过程、成品抽检把关，质量、环境等认证推进，企业标准化工作开展，计量认证“C”标志管理等计量工作，条形码、标签审核等覆盖生产、销售和企业管理全过程。公司现国家级和省级评酒师12人，先后抽调技术骨干委外培训，实现了质量管理人员懂管理、懂专业、懂技术，确保公司产品出厂合格率100%，从重管理、抓质量、促服务，实现了迎驾人追求“质量第一”的经营理念承诺，树立了公司明礼诚信、确保产品货真价实的社会责任。
在员工管理方面，公司长期以来一直以优秀企业的标准严格要求自己，注重人性化管理，尊重知识、尊重人才，关爱和重视每一位员工，注重为员工提供稳定的工作环境。公司认真贯彻《劳动合同法》，保障职工合法权益;按照《集团人事管理制度》、《职工薪酬管理制度》等，不断完善激励机制，逐步提高员工的工资福利待遇，即使在整体经济不景气时，仍坚持给职工提高工资，千方百计调动员工工作积极性。同时为员工办理基本社会保险和住房公积金，解决了员工的后顾之忧，让员工享受企业发展的成果，增强了员工的企业归属感，促进劳资关系的和谐稳定。
在人才培养方面，多年来，公司注重人才的培养，通过招聘、引进等方式大力引进大中院校毕业生来充实公司人才队伍，通过集中培训等方式培训职工队伍，提高了员工的综合业务素质能力。公司制定了人力资源管理控制程序，对进厂工人采取三级培训制度，专业人员和特种操作人员实行委外培训，所有人员均经培训方可上岗。通过多年持之以恒的努力，公司现已形成了以博士后和总工程师为带头人，以酒体设计中心科研人员为骨干，以各岗位的专业技术人员为基础的技术梯级人才队伍，适应了公司快速发展的需要。此外，公司还制定详细的员工培训规划，鼓励和支持员工参加各种技能和专业培训，为员工发展创造更多的机会，同时也为社会储备培养了各类技术型人才。
在对地方的贡献方面，2012年，公司的各项主要经营指标都超过了年初预定的目标，呈现较大幅度的增长。2012年实现销售收入突破30亿大关，与上年相比增长16%;全年上交入库税金5.15亿元，同比增长13.4%，连续16年蝉联六安市第一纳税大户。此外，随着公司规模的进一步扩大，对各类专业管理、技术人才和普通操作工人等都出现较大的需求，帮助部分农民实现了就地打工，并有效地缓解了当地的就业形势，为地区经济的发展提供了和谐稳定的大环境。
二、公共责任
公司高层领导根据国家政策、自身行业特点及发展需要，履行相应的也是必要的公共责任。
公司的曲酒产品酿造后产生的生产污水设施处理后汇入公司总排放口外排，外排废水经管道穿过淠源渠，最后流入东淠河的霍山县城关段，霍山县城关段水质保护目标为GB3838中的Ⅲ类标准，公司的废水排放全部达标。
附：废水处理设施出口水质检测结果与国家排放标准对照表
能源消耗为燃料和电力，尽量节约用电;公司的安全生产、产品安全、公共卫生等由分管生产的副总经理负责，制定相应措施，定期检查并考评;公司满足法律法规要求，如贯彻执行生产许可证及产品认证、质量认证、环境认证、食品安全认证等各项要求。公司成立了以总经理任组长的安委会，每月不定时对公司的安全、设备、现场、卫生等各方面进行大检查，让公司各个部门每时每刻都将安全、卫生当做很重要的工作，对查出的问题予以通报并限期整改，公司还发文对检查不合格的部门进行考核。
在生态环保方面，公司本着对环境、对员工、对社会高度负责的态度，严格按照国家环保节能要求，积极采取各种措施，做好节能降耗和三废治理工作，发展低碳和循环经济，实现和谐可持续发展，树立企业良好的社会形象。对新建项目要坚持绿色、低碳、环保的理念，统筹规划，从源头上把好关，采用先进生产工艺和节能环保技术。积极引进先进生产工艺，做好节能环保技改工作，保证资源的合理、循环利用。公司2011年自主进行了酿造减量化排放与资源综合利用技术集成研究，新建1.2万吨名优酒酿造技术改造及污水处理、酿酒废弃物资源综合利用项目，实现了对酒糟、污水、冷凝水的综合处理。首先将酿酒废弃物——酒糟进行清洗、压滤、脱水，使酒糟含水率达到40%以下，便于锅炉燃烧。酒糟清洗时产生大量高浓度有机废水，通过扩建污水处理站产生沼气，用于锅炉燃烧发电，大大节省了燃料的利用，也使得高浓度废水处理能力达到2000吨/日。每个车间蒸馏器冷凝水通过管道回收至蓄水池，经过过滤、冷却处理，达到循环利用。该研究在2013年获得省级科技成果鉴定，并获得中国酒协科技进步三等奖。
公司酒体设计中心罐区作为全公司第一安全重地，公司以该部门为中心设立了安全领导小组，“消防安全，预防为主”—罐区内修建了三处消防沙池，在酒罐上安装了冷淋水系统，在室外温度达到25度以上时，必须打开冷淋水系统，让罐体降温，保证罐区的安全;勾兑室员工工作时必须着穿防静电工作服，每年在公司销售淡季时，组织公司员工学习“消防安全知识”，请县消防队领导给员工上课，并进行实地演习，增强员工的消防安全意识。
三、道德行为
公司保证自身行为符合诚信准则等道德规范，采取各种手段监测公司内部、与主要合作伙伴之间以及公司的管理中行为道德的主要过程及测量方法和指标，如财务处对资金流动、财务报表等定期进行分析总结;销售公司每年对订货合同、-20-合同履约及违约情况等进行分析;供应处对供方进行评价和分析等。通过这些方法来监测公司道德行为及诚信准则。例如，公司酒体设计中心工作中的一部分涉及到原辅材料的评级及验收，原酒验收工作采用暗评的方法，公司编制了《原酒小样评尝记录表》和《白酒评尝记录表》，评酒员在对原酒进行评级验收时，分别单独写出自己的品评结果，由公司总经理进行监督，统计结果选定产品。保证了选取供应商的公平公正性，维护了公司及合作伙伴的利益，使双方达到共赢。同时对供方业绩进行年度考评，制定了《供方业绩考核表》做到优胜劣汰。
四、公益支持
企业作为构成社会有机整体的基本单位，不仅要追求利润，也必须考虑社会的整体利益和长远发展，并承担相应的社会责任，它不仅包括积极投身于社会公益事业、协办各种大型活动，同时也包括合法经营、照章纳税、爱护资源、保护环境、重视安全、关爱员工、创造条件、扩大就业、融入社会、共同富裕等。
在社会公益事业方面，公司在实现快速发展的同时，十分注重回报社会，支持地方建设，参与社会公益和慈善事业。1998年，公司捐资设立了六安市科教奖励基金;2000年，捐资800余万元在东淠河上修建了“迎驾大桥”;2002年，对老六佛路改造工程捐资600万元，此路后被命名为“迎驾大道”;对临近的佛子岭中学先后共捐资近千万元，对临近的佛子岭卫生院捐资70万元;2000年起，设立“迎驾先锋基石工程奖”，奖励优秀村干部、先进党支部;2004年起，设立“迎驾教育基石工程奖”，奖励全县优秀教师和学生，注重对地方教育事业的关注与支持。在多年坚持捐资设立“迎驾基石工程奖”的基础上，2011年起，为支持全面开展的创先争优工程，公司每年捐资190万元设立“创先争优基石工程奖”，支持六安市委组织部在全市开展农村基层党组织和党员创先争优活动，分别对先进村党组织、优秀村干部进行表彰。2005年初，中华慈善总会等单位授予公司董事长倪永培同志“中华首届百名最具影响力慈善人物”荣誉称号;2009年，公司又被授为首届安徽慈善奖爱心慈善行为楷模;2010年4月，向玉树灾区捐款100万元，2013年4月向四川雅安灾区捐款100万，进一步展示了心系灾区、关注灾情的高度社会责任感，体现了一方有难、八方支援的中华民族传统美德。
通过履行这些社会责任，公司内外部发展环境得到了优化，推动了公司的又好又快发展，产品形象、品牌形象、企业形象得到不断提升，得到了社会的广泛认可。她正以崭新的姿态、全新的经营理念，更加严格科学的质量管理，实现企业的快速、持续、健康发展，实现对地方、社会的更大贡献。