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江苏洋河酒厂股份有限公司

企业经营发展情况

  江苏洋河酒厂股份有限公司简称洋河股份(苏酒集团),坐落于中国白酒之都——江苏省宿迁市,总资产267.29亿元,员工近3万名,占地总面积约10平方公里,拥有洋河、双沟、来安三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是中国白酒行业唯一拥有两大中国名酒、两个中华老字号的企业,也是中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的集团之一。2012年公司营业总收入172.7亿元,同比增长35.55%;全年实现入库税收55.17亿元,同比增长24.73%,占宿迁财政总收入的六分之一。2013年1-9月份销售130.53亿元,净利润44.98亿元,1-10月份纳税49.89亿元,实现了公司预期目标。

  作为闻名全国的老八大名酒企业,洋河股份(苏酒集团)拥有深厚独特的文化底蕴和广受赞誉的产品品质。洋河大曲起源于隋唐、隆盛于明清,有1300多年的酿酒历史,更有“福泉酒海清香美、味占江淮第一家”之美誉,曾入选清皇室贡酒,被乾隆皇帝赞为“酒味香醇,真佳酒也”。在第三、四、五届全国评酒会上,蝉联国家名酒“三连冠”,1990年在全国浓香型白酒分等分级评比中获第一名,被指定为浓香型白酒标杆;双沟是“古生物进化的平台、孕育人类的胎盘和自然酒起源的地方”,有着“双沟醉猿”之说。1955年在第一届全国评酒会上,双沟大曲荣获全国甲等佳酒第一名,随后入选中国八大名酒。

  2009年11月6日,公司在深圳证券交易所正式挂牌交易。2012年7月,公司首次入围当年FT全球500强,名列第425名,荣登世界顶级企业俱乐部,一举打破了江苏省上市公司全球500强的零记录。2012年8月22日,中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予宿迁“中国白酒之都”称号,宿迁成为中国东部地区唯一的中国白酒之都,也是中国仅有的两个白酒之都之一。

  企业的健康快速发展得到了社会各界的高度肯定,连续7年被评为中国白酒行业经济效益十佳企业,三度荣获全国文明单位称号,先后荣获全国五一劳动奖状、国家纯粮固态发酵白酒标志、全国环境保护先进单位、全国重合同守信用单位等殊荣。主导产品蓝色经典、绵柔苏酒先后荣获“最佳质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”等国家质量大奖。

  公司将坚持企业与社会和谐发展,构建以“创新创优创一流,争先领先再率先,领先领头领一行,报国报民报一方”为核心的狮羊文化,努力将洋河股份(苏酒集团)打造成为一个不断超越生命周期、基业长青的伟大企业!

企业质量进步情况

共铸质量文化,共推质量进步

  洋河——古老的酒都,到处都飘散着醉人的酒香,而比酒香更值得人们津津乐道的就是洋河人始终把保证绵柔品质作为永恒的追求。作为江苏白酒领头羊的洋河,时刻把产品质量作为增强企业核心竞争力的关键点来抓,以科技创新为质量工作的重要载体,全力实施质量保障体系工程的信念和决心。

  下面将对2011-2013年质量工作实际取得的成果进行总结:

  一、体系创新,全面建设食品安全保障体系

  洋河今天的发展离不开对质量永无止境的追求,质量是洋河永恒的主题,品质是洋河人顶天立地的脊梁。公司一贯奉行严苛的质量管理,形成了一整套完整的管理理念。洋河早在2003年就将ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO18001四个体系进行整合,并一次性通过认证,成为行业第一家。近年来公司更是引进先进的六西格玛管理,全面细化质量管控手段。更于2009年制定了《食品防护办法》,内容涉及原料采购、原料检验、酒曲生产、酿酒生产、物资贮运、成品酒包装、酒体设计、市场流通、治安安全管理等九个责任板块,在2011年-2013年对该制度进行践行与完善,全面建设食品安全保障体系,全面保障物资的卫生安全监控、生产全过程监控,到最终产品的市场流通等过程。

  二、管理创新,多项成果实现管理、技术双提升

  通过2012-2013两年时间的努力,不断完善江苏洋河酒厂股份有限公司检测中心的组织架构和体系,成功于今年5月正式通过实验室认可评审、取得了CNAS认可资质,实验室的技术水平和规范管理方面达到了国际先进水平。

  同时公司在成品包装质量控制中不断尝试新的包装管控方式,通过创新性开展季度质量先进班组评比活动,班组质量、产量双指标等方式有效提升班组质量控制积极性,使得包装质量水平得到大幅度提升,2013年市场质量投诉每百万瓶仅为2.43,远远超越同行业质量水平。

  同时公司注重源头供应商供货质量提升,于2010年实施了“免检供应商”培养工程,并不断考核免检供应商培养措施的推进,使供应厂家的现场质量管理水平有了大幅提升。

  三、科研创新,课题研究工作成果显著

  为了提高检验质量控制水平,公司还投入大量财力、物力与13所科研院校合作,研究《洋河酒卫生标准检测与控制方法研究》、《绵柔型白酒特征风味物质研究》、《白酒非自身发酵物质检测的研究》等行业前沿课题,并自主开发了《白酒生产过程中有害物质的检测项目》、《傅立叶变换近红外光谱法在白酒、粮食、曲质及酒醅检测中的应用》、《微生物检测方法改善》等检测技术,为进一步提高洋河产品的质量和卫生安全奠定了坚实的基础。为了提高过程产品质量,洋河在《多粮工艺参数优化》、《降低高粱配比提高酒体绵柔度》、《多原料组合及配比优化原酒风味》、《大曲发酵力与出酒率之间的关系》等方面进行研究,推进了原酒绵柔化进程。同时,T1、T2、T3、T4调味酒工艺形成产业化,为洋河酒的风味复合化创造了必备的条件。目前技术研究的重点主要在对酿造过程的功能微生物、酿造过程中的关键酶、清洁生产技术及副产物的综合利用、白酒风味物质的研究、生产过程的自动检测和自动控制等的研究上。

  四、培训创新,建立高技能专业性质量团队

  洋河股份的董事长张雨柏经常提到的一句话就是“质量无小事,出厂就是天大的事”。为了保证公司产品质量的稳定可靠,公司把质量部作为独立机构设置,下设众多科室,从原料、过程、成品三个阶段进行全方位把控,共有200多名人员的专职检验队伍。检验人员均为本科及以上学历,其中工程师十余人,助理工程师三十余人,研究生16人,技术岗操作均持证上岗,他们用博学的知识和高度的责任感构筑了洋河质量的坚固堡垒。

  这两年来,企业发展飞快,消费者对质量的要求越来越高。为适应企业不断发展的需要,为企业的可持续发展增强了后劲。公司坚持以质量培训作为首要任务,举办一系列的岗位技能培训。2011-2013年共计组织培训75场,计1156人次参加,使检验队伍的技能不断提高。

  五、质量文化创新,开展“消费者持续满意管理”活动

  洋河一直坚持“质量第一”的理念,正是秉着对每一个消费者负责的态度,洋河,内容涉及质量、价格、服务、品牌、管理机制等诸多方面,以进一步提升企业的工作质量、服务质量和产品质量,来更好地服务市场、服务消费者。现在,每年的年初,洋河就会召集重要供应商召开大规模的年度供货质量发布会,对一年来的供应商质量情况进行全面总结、分析、改进,让供应商与洋河的质量文化全面接轨。与供应商质量大会同等重要的还有不定期召开的成品包装质量分析会和每月一开的酿酒生产质量分析会。按公司董事长张雨柏的要求,质量报告会不仅要分析产品本身质量情况,更要向前后道环节延伸;质量报告会不仅相关职能部门负责人、专兼职质量管理员全部要参加,在家的公司经理层成员也都要参加,以更好地抓好质量工作,而这正是洋河近年来实施的大质量方针的完美体现。

  正是由于洋河对于质量永无止境的追求与创新,公司产品质量稳定,多来年在国家、省、市抽检中无一例不合格现象发生。故此在中国质量检验协会2010-2013年调查汇总中表现优异,公司“洋河蓝色经典系列产品”、“洋河大曲系列产品”、“梦之蓝系列产品”获得“全国质量检验稳定合格产品“称号;同时,江苏洋河酒厂股份有限公司也获得”全国质量诚信优秀企业”称号。

企业履行社会责任情况

  作为中国白酒领头羊企业之一,洋河股份(苏酒集团)不但在战略、品质与管理等方面取得了巨大成功与突破,更在履行社会责任、参与社会公益事业、环境保护、增加劳动就业等方面树立了行动标杆,总结出了一套明晰的企业社会责任体系,将履行社会责任融入企业发展战略之中,不断实现自身发展与地方、社会、自然的全面、协调、可持续发展。

  真诚回报股东,切实保障股东权益。洋河股份(苏酒集团)坚持把积极回报股东作为企业的重要使命和经营理念,倡导和营造积极回报股东的良好资本市场文化,为社会谋利益,为国家谋发展。通过不断完善法人治理结构、定期召开股东大会、严格履行信息披露义务、积极主动地进行投资者关系管理等措施,积极构建与股东的和谐关系。企业先后荣获“2011年度最受欢迎上市公司”、“2011中国中小板最具成长性上市公司十强”、“中国十佳金牌上市公司”、“2012年度中国上市公司资本品牌百强”、“金盾奖2012最佳投资者关系风险管理奖”、“最佳公众形象奖”等荣誉,这是社会各界对洋河股份(苏酒集团)投资者关系方面所做工作给予的充分肯定。

  关心关爱员工,搭建成长平台。一直以来,洋河股份(苏酒集团)视员工为企业生存和发展最宝贵的资源,采取多种途径与员工沟通,构建和谐稳定的关系,实现员工与企业的共同发展。企业每年为全体员工进行健康体检,发现问题及时复检、就诊,针对特殊工种,有特别检查措施。为员工搭建参与企业管理、展示才能的舞台,建立了公开、平等、竞争、择优的选人用人机制,促进各类人才脱颖而出,同时企业还通过聘用专业讲师、网络商学院、安排优秀的员工外出学习考察、进高校深造等方式,为公司发展储备了一大批后备人才。2012年12月26日,洋河股份(苏酒集团)洋河大学顺利挂牌,企业员工培养与培训开始进入到一个更加系统和多样化的层面。

  产品品质卓越,安全控制到位。洋河股份(苏酒集团)始终把产品质量放在首位,不断完善生产质量管理流程,实现质量管理的全员、全方位、全过程参与。遵循内部用户原则,每一道工序是前道工序的用户,每道工序坚持做到“三不”:不接收不合格品、不制造不合格品、不让不合格品流出,同时实行“三检”制,即检验员巡检、作业者自检、下道工序为上道工序检验。

  为保护产品在生产和供应过程中的安全,企业建立了产品防护体系,控制各个生产环节和供应链的食品安全,确保消费者不受伤害。同时,为了防止不符合要求的产品流入到市场,给消费者造成影响,并能够快速地回收不合格产品,企业自2005年起建立了“标识和可追溯性及产品召回管理程序”(QG/XYJ06.25-2005),由HACCP小组负责对召回产品分析质量事故原因并采取对策,并每年组织产品召回演练,提高市场应急响应能力。

  加大环保投入,保持环保投入与经济效益增长同步。洋河股份(苏酒集团)作为全国环保先进单位,始终从可持续发展的角度着手,立足于关注民生的情怀,将环保作为社会责任之一,积极打造环境友好型企业。企业首先从规范自身行为做起,严格执行国家有关环保的法律法规,制定了一系列环境管理制度、企业环境技术标准,加大了环境保护软硬件的建设力度,完善污染治理设备设施,先后实施了清污分流工程和酿酒、洗瓶废水循环再利用工程;正式启动“35T/H锅炉脱硫除尘一体化工程”项目,采用双碱法脱硫工艺,改善空气质量,实施废气治理;重视“三废”的综合利用,回收沼气、无害化处理污泥,采用封闭式处理工艺,有效减少污水处理过程中产生的异味。企业荣获“十一五”淮河流域水污染防治工作先进单位称号,2001-2010年,企业连续十年在宿迁市企业环境行为信息公开化评比中,被评为企业环境行为绿色等级企业(最高级)。

  积极投身各项公益事业,促进社会和谐发展。洋河股份(苏酒集团)一直秉承着大企业担当大责任的精神,不仅助力一方发展,同时一直关注慈善事业,积极参与各种社会公益活动,与社会大众一起用公益来分享企业发展成果。多年来,企业一直都是当地的纳税大户,不仅较好地推动了当地的经济建设,而且对当地企业产生了良好的带动作用,为国家做出了较大贡献。此外,随着企业生产规模的扩大,企业不断增加员工招聘数量,间接地为社会创造了更多的就业岗位。

  长期公益实践中,洋河股份(苏酒集团)本着务实、创新的精神,开创性地提出了洋河爱心模式,从我做起,主动搭台,联手合作伙伴,感召员工和消费者,共同帮助别人摆脱困境,塑造和谐社会。企业成立了“江苏洋河股份关爱基金会”和“蓝色经典爱心基金”,持续开展“金秋助学”活动,并在全国很多地方设立了“暖基金”、“护苗基金”等捐资助学项目,惠及大批贫困学子,赢得了社会各界的高度评价,抗击“非典”、汶川地震、玉树地震、雅安地震等事件发生时、公司均在第一时间献出爱心。随着全国化的深入推进,企业的公益活动呈现出大范围、多频次、点对点,强调公益活动落地,注重爱公益实效等特点。线上组织了《最美乡村医生》大型公益活动、执行了《梦想星搭档》和《中国梦想秀》;线下分公司活动多点开花,如在湖南沅江举办“中国梦•梦之蓝爱心助学情暖沅江”义卖活动;陕西省铜川发起“梦之蓝捐资助学在行动”大型慈善募捐活动;在云南省昆明联合经销商筹款25万元,全部捐给昆明市春蕾儿童基金会,用于开办“春蕾高中班”,以救助更多的失学和贫困孩童;在广西南宁举行“蓝色梦想•让爱扬帆•中国梦•梦之蓝”大型慈善义卖暨捐赠活动;在河南滑县开展助学义卖、在陕西商洛援建希望小学、在安徽肥东开展母亲节义卖捐助活动……因在慈善公益事业方面的突出贡献,企业荣获江苏省首届“慈善之星”单位称号。2012年,中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院公布的“华樽杯”年度大奖中,企业一举摘获“中国酒类慈善爱心品牌”。

  洋河股份(苏酒集团)在快速发展的同时,始终注重做好拥军工作。特别是企业从2003年荣获“全国爱国拥军模范单位”称号以来,更加关心国防建设,强化拥军优属,和部队建立起深厚的鱼水情谊;此外,洋河股份(苏酒集团)始终关心支持国家体育事业的发展,坚持为马拉松、运动会等体育比赛提供助力,传递体育精神。企业鼎力相助“中国六艺节”、“世界第六届华商大会”、“全国旅交会”、“省十佳运动员评选”、“全民健身与奥运同行”等重大活动。

  从扶危济困、捐资办学,到抗震救灾,再到国际上关注度很高的健康、环保等领域,洋河股份(苏酒集团)的公益善举遍布全国各地,把企业的公益之心展示得淋漓尽致,把爱的种子植入每个员工心中,是“领先领头领一行,报国报民报一方”企业精神的最好写照。