张明镜同志是公司质量管理处处长、质量工程师、高级技师、安徽省白酒评委委员、六安市首席技师。该同志在质理管理工作岗位上默默耕耘，无私奉献了十五载，具有丰富的质量管理工作经验和较高的理论水平。他用自己的激情和智慧推动了公司质量管理工作，为迎驾贡酒走向全国、香飘四海作出了突出贡献。
张明镜同志，1978年出生，本科学历，中共党员。1999年毕业后进入迎驾，因为对质量检验工作的浓厚兴趣和认真细致的工作作风，顺利通过了质量检验员的选拔，开始了他的质量管理工作。他凭着强烈的事业心和责任感，刻苦钻研，练就了过硬的质量检验技术，锻造了求真务实，甘于奉献，勇于创新的工作作风。十五年来，张明镜同志一直是迎驾的榜样与标兵，曾先后荣获“安徽省轻工业技术能手”、“六安市首席技师”、迎驾集团“优秀员工”、“优秀共产党员”等光荣称号;业务上他孜孜不倦、精益求精，多年来的努力更是受到了业内的高度评价，换来硕果累累、捷报频传，先后荣获中国酒业协会科学技术进步“二等奖”和“三等奖”各一次、中国酿酒工业协会质量管理征文“三等奖”、第二届安徽省白酒品酒技能竞赛中荣获“优秀奖”、六安市科技成果“二等奖”、霍山县“五小”创新项目“一等奖”，并顺利通过了质量工程师和高级技师考核，被安徽省白酒协会聘为“安徽省白酒评委”。他始终坚持“质量第一”的方针，推行全面质量管理，导入卓越绩效管理模式，提高了公司的产品质量，不断开创质量管理工作新局面。公司先后获得了安徽省质量奖、六安市市长质量奖、霍山县县长质量奖。
一、坚持学习苦练内功
质量检验是一项专业性很强的技能，从一名刚踏出校门的学子到从事质量检验工作，他深知自己的知识差距，多少年来，始终把自己摆在一个学生的位置，勤学苦练，刻苦钻研业务知识，悉心探索白酒质量检验和勾调品尝技术，努力提高质量检验和白酒品尝水平。一是主动有计划、有系统地学习质量检验、管理和白酒生产、品尝的基础知识，阅读了大量有关知识的文献资料，进一步充实自己的理论基础。二是虚心向“老师傅”请教，不耻下问，求教于同行，从而提高自己检验的准确性、重复性。三是善于在交流中汲取，他多次参加全国质量检验与管理培训班，认真做好学习笔记，积极思考、探讨交流业务问题。他曾远赴四川、贵州等地学习白酒的品尝、生产技术，积极与全国众多名酒厂家勾兑大师进行交流学习，得到我国著名酿酒专家曾祖训、沈怡方、赖高淮、李大和等的指导。四是勤于在实践中探索，坚持在实践中学习，学以致用。面对消费市场不断变化的需求，他积极适应新形势，与时俱进，坚持不断从新文献中，从网络里，积极探求质量管理最新发展信息和资料，及时更新自己的业务知识。为了提高自己对企业质量管理的认识，他不怕脏，不怕累，主动要求深入生产一线，了解员工操作习惯和操作手法，掌握员工的思想和心理变化，和一线操作员工打成一片，总结出了基层管理的方法和技巧。同时，深入研究曲酒的酿造技艺，让白酒的品尝与曲酒的工艺结合起来，通过曲酒品尝来指导生产，同时调整生产工艺来提高优质酒率，为驾驭白酒品尝鉴定、酒体设计和质量管理工作奠定了坚实的基础。
二、严谨踏实不断进取
张明镜同志在十五年的质量检验与管理工作实践中，孜孜不倦，炼就精益求精、一丝不苟的思想作风。他立足平凡岗位，一步一个脚印，尽职尽责，不断开创质量管理工作新局面。作为一名质量管理人员，他深知“过硬的产品质量是品牌扩张的基础，亦是企业发展的基础。”这一道理，始终将质量放在首位，在公司内部推行全面质量管理，提高了员工的质量意识和操作技术。他通过多年检验数据的分析和经验总结，结合国家标准修订了《迎驾贡酒》、及原辅材料等10个企业标准，并参与了商务部立项的《酒类行业流通服务规范》、安徽省地方标准《迎驾贡酒》的编写。公司实施标准化管理后，质量检验工作精细化，为迎驾贡酒口感和包装质量的稳定和提高提供了保障。在成品酒勾调上，他在深刻领会以五粮液为主多种名酒的丰富内涵后，取其精华，博采“五粮液、剑南春”等众家之长，糅合迎驾酒特色进行酒体设计，酒体绵郁丰满，香味醇和细爽，使迎驾贡酒品质日臻完美，逐渐形成“窖香幽雅，绵甜爽口”的独特风格;勾调时，严格基础酒的选择，精心调整，不厌其烦地反复求证，一个产品甚至反复做小样达数百次，就是为了各批酒样口感、风格的和谐一致，力求酒质完美;调味时，不断地摸索试验，精减调味酒，并大力推行高档成品酒调中档成品酒技术，在保证成品酒质量的前提下，年节约超百万元，大大降低了生产成本。
三、开拓创新勇于超越
他日常工作中，因对原材料严格把关和员工操作的严格要求，难免会得罪人，可他始终秉承“诚实、诚心、诚挚、诚恳待人，公平、公正、公道、公而忘私。”的工作原则，得到了同事的理解和支持，得到了领导的认可与好评。为了推动公司质量管理，张明镜同志根据多年对质量管理和质量检验理论的研究，提出了“制度，标准，流程，卡片，表单，计划，预算，考核”管理方针，得到了领导的认可和推广。结合公司实际情况定期修订公司质量管理手册和程序文件，优化公司管理流程，建立了成品酒、原辅材料检验卡片，制定了产品的检验计划，规范了检验方法，确保了检验的科学准确，为公司质量管理和质量检验理论的实践发展做出了突出贡献。
他先后主持或参与了“迎驾之星”、迎驾贡酒生态年份酒、百年迎驾、迎驾娇子、迎驾古坊等系列产品的口感和外包装研制，迎驾之星、生态年份酒的上市，深受广大消费者的青睐，创造一个又一个的销售奇迹，不仅为企业创造了可观的经济效益，也使迎驾品牌跃上了一个更高的台阶，推动了地方知名度、传承了迎驾文化。他也推动了公司技术创新，2001年，他完成了曲酒酯化研究，利用酒头、酒尾中适量添加曲粉、优质窖泥，经二次发酵、蒸馏后得到的原酒，大大提高了酒质;2003年开始研究低度浓香型白酒在贮存过程中的变化及其质量控制，并于2007年撰写了论文《浅析优质低度浓香型白酒的质量控制》，在中国酿酒工业协会质量管理征文中荣获“三等奖”，并在华夏酒报上刊登。2005年，活性炭制成复合多元膜白酒处理工艺通过了省、市科技成果鉴定，并荣获霍山县“五小”创新项目“一等奖”。2012年，白酒灌包装现代工业物流优化体系荣获中国酿酒工业协会科技进步“二等奖”，迎驾贡酒连续多次荣获安徽省质量奖，迎驾贡酒国宾洞藏荣获2013年度中国白酒国家评委感官质量奖。他先后参加了公司多个项目的研发，其中酒瓶内塞清洗装置、洗瓶水循环利用系统、制瓶生产车间温度自动调节系统、立体式白酒包装系统已获得实用新型专利授权。参与的酿造减量化排放与资源综合利用技术集成研究，获得省级科技成果鉴定，并获得中国酿酒工业协会科技进步三等奖。
四、爱岗敬业甘于奉献
质量工作中，勤恳耕耘，踏实敬业，锻造了他严谨踏实、认真负责的工作态度。作为质量管理人员，张明镜同志经常需要加班加点，但他从无怨言，十几年如一日的无私奉献着。从那时到现在，从一名普通员工到现在的质量管理负责人，这种“山里人的本色”始终伴随着张明镜同志，并且不断的发扬光大，深受员工们的称赞，在广大迎驾人心目中早已树立了一种吃苦耐劳、技术过硬、成绩突出的典型模范。工作中整天与酒打交道，为了保持口感的灵敏与准确，日常饮食只能是清淡的，在别人眼中，生活可能会非常的枯燥。可不怕吃苦、甘于奉献是品酒人的必有精神。
他出身于农民家庭，成长在大别山区，人们生活中什么叫艰辛，他见过，并且感受过。在白酒品尝中，有很多是只能意会，无法言传，只有在实践中不断摸索总结，刚从事白酒品尝工作时，其艰难程度可想而知，有时因白酒品尝过多，舌头都麻木了，茶不思，饭不香，他从不叫苦叫累，只是默默地钻研业务，刻苦探索品尝技巧，努力使自己尽快进入角色。2001年在安徽省第六届白酒行业职工技术比武活动中，荣获三等奖、团体第二名的好成绩，被授予“安徽省轻工业技术能手”的光荣称号;2009年、2013年两度荣获“六安市首席技师”称号;2010年9月在第二届安徽省白酒品酒技能竞赛中荣获优秀奖;2006年9月，顺利通过了中华人民共和国劳动保障部的高级技师鉴定;2010年通过质量工程师考核;2011年被安徽省白酒协会聘为安徽省白酒评委。
五、质量管理成果卓著
十五年的质量工作，张明镜同志热爱本职，心系企业，技术过硬，业绩突出，具备一名质量管理工作者的优良素质，是一名难得的质量管理人才，他为迎驾品牌的提升，为企业的快速发展做出了突出贡献。他始终坚持“质量第一”的方针，推行全面质量管理，导入卓越绩效管理模式，提高了公司的产品质量，不断开创质量管理工作新局面。公司先后获得了安徽省质量奖、六安市市长质量奖、霍山县县长质量奖。在他和他的团队的艰苦努力下，迎驾贡酒酿造技艺日臻完善，产品质量稳中有升，得到了越来越多的消费者的认可和好评，销售市场已经遍布中国22个省市区，酒业销售业绩年年攀升。2011年迎驾贡酒被评为中华老字号产品和国家地理标志保护产品，迎驾集团已连续16年成为六安市第一利税大户。迎驾贡酒在2001年进入中国白酒行业百强排行榜的第15位，到2012年位居第9位。
张明镜同志与迎驾共同成长着，而他和迎驾一样并没有在荣誉和成绩面前止步，对于质量管理工作的执着让他从没有停止过奋斗，他也没有忘记迎驾人对他的殷切期望，他正以崭新的姿态和从未改变过的工作激情，在自己的岗位上创造着更大的成绩，为实现迎驾贡酒“百年迎驾、百亿迎驾”的梦想做出更大的贡献。