牟伟丽同志1974年8月出生于山东省文登市，中共党员，1994年毕业于山东水产学校制冷与加工专业。1994年8月至2001年8月牟伟丽同志在烟台海发食品公司工作。自2001年8月至今在蓬莱京鲁渔业有限公司工作，为公司发展壮大做出了突出贡献。

　　多年来，她夜以继日，不辞辛苦，以旺盛的精力全身心地投入到生产管理工作中。通过不懈的努力和拼搏，取得了显著的成绩，使公司从一个仅拥有3个加工车间、300多人的小型加工厂经过短短4年的发展，至2006年迅速扩大到拥有现代化加工厂18间。公司员工队伍日益壮大，生产能力逐步提高，出口创汇逐年攀升。

　　目前，公司已拥有员工2500多人，加工品种2000多个，年加工能力6万多吨，冷藏能力68000吨。产品由出口日本扩大到美国、欧盟等国家和地区，与日本伊藤忠-农水、双日-新东京等大客户建立了长期合作关系。出口创汇连年增长，近年在严峻的出口形势下，仍使公司经济发展走在同行业的前列，成为蓬莱市出口企业中出口额保持稳定的单位之一。

　　质量是公司信誉的保证。公司隶属于食品行业，因此对食品的质量要求非常严格。牟伟丽同志自管理公司以来，全面贯彻国家关于产品质量的方针要求，狠抓质量管理。她逐步壮大了质量管理人员队伍。2008年组建了质量控制中心，质量管理日臻完善。

　　牟伟丽同志在质量管理方面的业绩主要有以下几个方面：

　　(一)建立了公司第一个监控食品安全的“微生物实验室”，从购买药品、设备到检测方法的开展逐步完善，在短短15天的时间实验室就可以正式开展检测工作。通过建立实验室，每天对产品进行监控，将产品的质量问题由事后纠正变更成事前预防，公司从根本上避免了重大产品质量事故的发生，现实验室已扩展成为“检测中心”，公司投资新建设了400多平方米的现代化检测中心，其中微生物检验室占地100多平方米，理化检验室占地300多平方米。引进先进高精度检测仪器和设备，可对380多种农药、30多种限量食品添加剂、20多种农兽药进行检测，同时可开展盐分、水分、新鲜度、组胺、蛋白质、脂肪、二氧化硫等检测，以此保证原辅料和产品的质量安全。检测中心设专人负责各工厂，每天对各工厂的现场卫生情况进行抽样检测，通过检测结果为各厂产品质量提供准确的数据依据，保证所接收的原辅料及出口的产品100%合格。严格标准，规范操作，实现了规范化、科学化、现代化，有力地保证了产品质量。2007年检测中心被认定为山东省首批出口农产品区域性检测中心，2008年通过了CNAS实验室认可，对外可出具权威性的检测报告。

　　(二)成立了“食品安全科”，在企业飞速发展的同时意识到食品安全管理的难度和专业性，成立了食品安全科，专门负责对公司使用的上百种辅料和加工工艺进行普查，并组织人员参加各种培训以提升专业水平，确保公司产品的安全。在全中国的水产加工企业相继倒闭和亏损的情况下，公司通过过硬的产品质量，订单非但没有受到影响，销售额反而呈现上升趋势。

　　(三)成立了品保部，专职负责对各级原料供应商进行现场评审，抓住了质量控制的源头。公司根据原材料的风险等级、供货业绩、产品质量的稳定性将供应商分为A、B、C三级进行管理。牟伟丽对品保部的全部成员进行系统的品质控制和管理培训，并亲自带队组织到各类各级供应商进行现场安全评估，制定了科学合理的评估体系，将安全评估的结果进行量化，从而更加科学的进行分类管理，在不增加企业质量管理成本的前提下进行全面质量管理。通过控制公司的质量管理取得了明显的成效。

　　(四)牟伟丽同志实施了“品管七大手法”理念，将统计学运用到日常的质量管理工作中，使质量管理工作更加科学化、规范化。通过运行“品管七大手法”更加准确地找到问题所在并能够准确、快速地进行问题的纠正和预防。在此基础上，其他食品加工企业纷纷到京鲁公司进行驻厂学习，提升了食品加工行业的质量控制的科学性;还引进了“质量成本”管理理念。将企业中质量预防和鉴定成本费用与产品质量不符合企业自身和顾客要求所造成的损失一并考虑，形成质量报告，为企业高层管理者了解质量问题对企业经济效益的影响。建立了质量成本总分类台账、质量成本预提费用明细账、质量成本鉴定费用明细账、质量成本内部损失费用明细账、质量成本外部损失费用明细账。通过此理念的引入，使各级管理者充分认识了降低质量成本对提高企业经济效益的巨大潜力，从而进一步提高了质量成本管理在企业经营战略中的重要性。

　　(五)牟伟丽同志引入了质量可追溯体系，对相关责任部门和整个生产过程进行了明确的规定，由各相应部门对产品工序、质量状态、工艺要点、卫生及关键工序和库存品等进行标识。另外，由品管部对标识的维护情况进行检查监督，并负责每年组织对公司加工的每种类产品实施追溯以验证识别代码和召回计划的有效性。此外，公司还定期组织相关科室进行内部质量审核和管理评审，并对质量管理体系不断改进，形成了公司、车间、班组的三极管理体系，严格执行体系文件，使得公司质量管理和整体运行步入了正规化良性循环道路。质量可追溯体系的建立实现了从海洋到餐桌的全过程管理，为提高企业市场竞争力创造了基本条件。

　　在牟伟丽同志的管理下，公司产品质量不断提升。2010年7月22日，公司顺利通过美国FDA官方检查，标志着公司的质量管理工作达到同行先进水平。在出口形势日趋严峻的形势下，如此大批量、工艺复杂、配料繁多的精深加工水产品，没有接到任何国家的质量通报事故，至今没有出现过一次质量投诉，并在客户群中拥有很高的质量口碑，这在众多的水产品精深加工企业中是不多见的。这些成绩的取得与牟伟丽同志在质量管理方面的突出贡献是不可分割的。

　　随着公司的做大、做强，她大胆提出积极开发国内市场的新思路，拓展了国内外市场的共同发展的新思路;充分发挥公司多年从事水产品加工出口的经验和优势，先后开发了浙江、江苏、广东、辽宁、新疆、北京、云南等国内大中省市冷冻市场十几个，产品已进入批发、超市、配餐、快餐等多个渠道，实现了“产供销一体化”。与此同时，公司同步启动了国际连锁渠道开发战略。2009年已分别与国际快餐连锁巨头肯德基和全球三大比萨品牌之一的棒约翰正式展开合作及供货;同必胜客、德克士、味千拉面等国内外著名餐饮连锁品牌也建立了长期合作关系。目前公司国内市场正朝着稳中有增的趋势发展。客户源源不断，市场前景看好。

　　牟伟丽同志始终秉承“诚信、敬业、挑战、创新”的京鲁精神，贯彻“创一流企业、创一流产品、创一流服务”的质量方针，始终将产品质量放在第一位，提升企业的竞争力，不断提高产品科技含量，走产品多元化道路。成功组建了公司的技术中心、检测中心和研发部。同时先后聘请山东大学和中国海洋大学、上海水产大学、烟台大学等院校专家为企业技术指导;通过引进先进技术和顶尖设备，实现了实用技术由实验室到企业的转化。

　　在坚持自主创新的同时，牟伟丽同志还注重自主知识产权保护，坚持走“名牌、专利、商标”自主知识产权之路。目前已获得授权的专利有117项，获得中国名牌1项、山东名牌3项，并在13个国家成功注册商标，有力地保护了公司的知识产权。

　　牟伟丽同志在抓生产管理的同时，坚持“以人为本”的经营理念。注重企业文化建设，组织职工开展文体活动，丰富职工的文化生活。把关心职工作为一项重要工作来抓。每月为职工发放生日蛋糕、免费食宿等福利待遇给员工创造了“家的温暖”，切实做到了让“让员工舒心，让家人放心”。

　　在她的带领下，由于工作成绩突出，公司荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、改革开放三十年渔业发展十大优秀企业、山东省农产品出口十佳企业、中国水产品加工企业25强(第二强)、山东省重点发展和培育出口名牌企业、山东省出口农产品区域性检测中心等数十项荣誉。作为水产品加工的龙头企业，公司始终把产业化经营作为企业发展的基本理念。公司带动了周边地区捕捞业、养殖业、种植业、物流业、化工、印刷、包装等行业的发展，通过“公司+基地+农户”的管理模式，促进农民增收。

　　她以卓越的管理才能对工作负责的至诚之心，严格要求自己，以旺盛的精力全身心地投入到公司管理工作中，从不计较个人得失，严格把好产品质量关，使公司的优质产品吸引了很多的新老客户，赢得了客户对产品质量的信赖，使客户与公司能长期稳定的合作。为公司出口创汇发挥了带头作用。