洪凰进入五芳斋集团工作已经有20多年，凭借严谨务实的工作作风和自身的努力，在粽子生产行业乃至国内食品生产行业，赢得了不少荣誉，得到了业内人士的支持和肯定。他作为食品质量与安全领域的专业人员，始终视食品安全为首要任务，在企业内通过技术创新和管理创新提高质量管理水平，同时以其自身的技术水平和管理经验，在食品行业内主持开展了系统的生产许可审查和政府质量奖评审活动，为提升食品行业的企业管理素质和质量水平作出较大贡献。

　　一、积极承担国家标准和行业标准的建设工作

　　近年来，还积极参与了国标委及标准化管理部门开展的各种活动。2004年，他作为第一起草人执笔起草了《粽子》行业标准(SB/T10377-2004)，2012年他作为第二起草人起草并发布实施了《米饭、米粥、米粉制品》SB/T 10652-2012;另外他还积极参与起草了《冷藏调制食品》SB/T 10648-2012、《速冻食品生产管理规范》SB/T 10699-2012、《速冻调制食品行业标准》SB/T10379—2012、《速冻食品二维条码识别追溯技术规范》SB/T10824—2012、《速冻食品物流规范》SB/T10827—2012、《加工食品销售服务要求 速冻食品》SB/T10825—2012标准的制定工作。为确保粽子行业的健康发展，提升粽子行业标准科学性和真实水平，他还开展了全国粽子行业质量调查，于同年8月他起草并经商务部发布了《粽子》(SB/T10377-2004)的第1号修改单。

　　二、从事食品企业生产许可(QS)的审查工作

　　2013年7月31日，经浙江省质量技术监督局批准，洪凰被任命为浙江省QS审查组长，成为浙江省唯一的由企业专家担任的QS审查组长。他的审查工作可以说做到审查过程细致，审查结论慎重，审查意见系统。根据不同的申证单元按不同的审查细则开展认真细致的审核工作;近年由于我国食品安全事故发生较多，他在审核时也针对性地关注容易发生食品安全事故的环节，对申证企业的食品添加剂、添加非食品、食品安全标准等方面给予了较大的关注。为杜绝食品安全的源头和根本他还结合产品工艺要求十分关注工艺程序。2013年他组织和参与食品企业生产许可审查的企业有嘉兴高尚食品有限公司、海宁潮乡宴球有限公司、嘉善天一味精厂、浙江千嘉味食品有限公司、嘉兴奇佳食品有限公司、桐乡市乌镇聚香斋食品厂、平湖广达淀粉食品厂、桐乡市屠甸山山休闲食品厂、桐乡市满秋杭白菊专业合作社、嘉善民乐食品厂等。

　　从QS审查员到QS审查组长，近几年来，洪凰参与审查的企业数量已经超过150家。为严格把关企业质量管理素质和生产许可管理水平作出了极大贡献。

　　三、积极参与嘉兴地区政府质量奖评审，推动质量绩效

　　近几年，嘉兴各级政府以卓越绩效模式为引领，贯彻“大质量”的企业发展理念，有效地促进了当地企业转型升级。洪凰被聘为评审员，积极参与嘉兴市各级的质量奖评审工作。2013年他被浙江省政府质量奖评审委员会办公室聘为省政府质量奖实习评审员。同年又被嘉兴市经济技术开发区质量奖办公室聘为质量奖评审组长。历年来，洪凰参与评审的对象企业有浙江中达特钢、恒石集团、西塘旅游、宏达经编集团、浙江青莲食品、浙江民丰纸业、浙江兄弟科技、正泰电缆、闻泰集团等20多家企业。

　　四、积极推动地区食品行业发展，发挥个人正能量

　　近年来，洪凰屡获各类奖项和协会聘书：2009年2月被聘为全国食品工业协会粽子行业委员会科技专家组成员，2010年被嘉兴市食品工业协会聘为食品科技专家组组长，2011年被嘉兴市质量协会聘为专家委员，2013年被浙江、上海、江西、福建、安徽五省质量技术监督局联合评为质量先进个人。

　　在获奖的同时，洪凰积极承担食品质量和安全向社会宣传的义务。2013年受邀在嘉兴食品工业协会主持了两场培训活动，就食品安全和诚信体系认证的相关知识，深入浅出地向嘉兴地区食品企业的负责人进行了宣传和交流，在食品行业中获得了极高的评价。

　　五、开展系统的企业品控管理工作

　　近几年，我国食品安全形势严峻，民众对食品质量与安全的要求也越来越高，政府对食品生产企业的食品质量与安全监管也越来越严格。作为五芳斋质量管理工作的核心人物，洪凰全身心投入到质量管理和食品安全监管工作中，在流程优化，提升质量管理水平，降低食品安全风险，确保食品安全高压线的执行力方面取得了一定的绩效。2012年带领五芳斋获得了浙江省政府食品安全大整治百日行动先进单位称号。

　　(一)建立并实施质量指标体系考核。

　　质量考核是各部门的质量工作的导向，如何提升各部门质量意识和质量管理的积极性，制定系统的质量考核指标是基础。每年年底，根据当前存在的主要质量问题和当前食品安全要求，对采购、生产到销售等相关部门和环节，制定下一年度具有可操作性的质量考核指标体系，并实施考核。

　　(二)组织开展供应商质量控制活动。

　　与供应商关系的紧密程度和供应商的实力，很大程度上决定了五芳斋的食品安全抗风险能力和成本竞争能力。(1)通过制定实施《供应商选择评价制度》：从使用、投诉情况，产品质量鉴定情况，供应商审核情况，验收质量情况以及索证情况五方面完成对供应商质量资格的科学评价。另外还制定优秀供应商、诚信供应商评价条件，起到提升供应商质量管理水平的作用。(2)通过对70多家供应商开展系统梳理和评价：2013年9月，五芳斋召开全国供应商大会，表彰了2家“战略供应商”、6家“优秀供应商”和18家“诚信供应商”，并依据梳理结果淘汰一部分供应商。(3)组织开展OEM驻厂品控工作，实现OEM产品总体质量的提升。

　　(三)推动品控队伍素质建设和绩效考核。

　　开展品控人员现场巡检技术比武活动。技术比武活动是要求所有现场品控人员对同一个经营场所进行巡检，比一比谁提的问题多，谁提的问题有质量。通过淡季开展了二次现场巡检技术比武活动，一方面把生产现场所有问题都识别出来，有利于现场管理水平的提升。另一方面增加品控人员锻炼机会，提升品控人员现场品控能力。

　　根据现场品控的工作特点，把业务量与品控人员绩效考核相挂钩：确立了沟通有效率、项目参与率、创新优化等指标作为品控人员绩效考核指标，大大提升了品控人员工作积极性和管理水平。

　　(四)组织开展全员质量管理活动。

　　组织开展合理化有奖活动：从2012年起，每年举办3期合理化建议，每年发放奖金近万元。

　　组织开展过程质量竞赛活动：从2012年起，推行季度、月度过程质量竞赛，设计了多个竞赛项目，从粽叶清洗、真空漏气检验人员合格率、生粽质量、裹粽车间质量对比方面，实现了对一些关键点、重点进行数据管控。

　　这些活动极大地提高了全员参与质量管理的积极性，为全员质量管理注入了新思路，激活了新动力。

　　六、主持企业内质量改进和管理革新

　　(一)推动公司的管理体系建设。

　　在洪凰的主持下，五芳斋公司的质量管理工作不断强化，逐步建立及完善了各种现代化的管理体系：包括ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系。这几年，逐步引入卓越绩效模式，推动企业内部质量管理模式向“大质量”方向转变。他的理念是：各种管理体系决不能只是书架上的摆设、抽屉里的藏品、应付检查的挡箭牌，只有持续地实施和应用才能发挥管理的效益。在他的推动下，各个体系的持续运行使公司优秀的管理方法得到不断的固化，产品质量则不断加强。同时，公司不仅关注自身的管理，对各相关方的权益也更为关注，公司全员的质量意识也不断提升，整个公司的管理水平水涨船高。

　　(二)保证公司内部QS体系有效运行。

　　五芳斋实业公司完成了QS重新换证：由于食品安全压力越来越大，国家对QS换证的要求也在不断提高，对重换QS提出新的要求，除了编写申报材料外，还对QS申证单元的生产工艺、流程及设备设施要求进行了重新梳理。五芳斋QS证书多，有蛋制品(再制蛋类、其他类)、其他水产加工品(风味鱼制品)、罐头(畜禽水产罐头、其他罐头)、肉制品(酱肉肉制品)、速冻食品(速冻面米制品)、方便食品(其他方便食品)、其他粮食加工品(谷物粉类制成品)七个QS证书。差不多年年都有几项QS换证工作，洪凰带领的团队，都能按要求及时完成QS换证工作，保证企业生产的连续性和稳定性。

　　七、推行优秀品质管理垂直管理模式

　　引进行德国罗兰贝格的管理方法，结合公司实际，推行品质管理垂直管理模式。五芳斋实业公司的品质管理架构从上到下由品质管理部(一级部门)到各级品质控制中心(二级部门)，再到品控科(三级部门)的垂直管理模式，特别是除嘉兴生产中心外的成都生产基地、东莞生产基地的品质管理，同样纳入到公司的品质垂直管理体系。

　　基地品控负责人的组织关系：对成都、东莞等的产基地的品控科负责人由实业公司统一发文任命。名单在征求生产基地总经理意见的基础上由实业品管部提出，品控负责人进入实业品控部的组织关系，统一接受实业品管部的管理及考核，同时接受生产基地的监督。

　　通过对各生产基地品质管理的垂直管理，确保即使产品产地不同，也能保证产品品质相同。

　　总之，近年来洪凰通过自身的辛勤工作和不计得失的付出为企业换来了管理水平的提升和产品质量的提高，为食品行业的整体质量水平的提升作为较大贡献。他也取得了不少的收获：近年来他获得的资格和荣誉如下：

　　2010年被嘉兴市食品工业协会聘为食品科技专家组组长。

　　2010年获食品质量与安全专业高级工程师职称。

　　2011年被中国商业联合会评全国商业标准化先进个人。

　　2011年被嘉兴市质量协会聘为专家委员。

　　2012年独立起草的《粽子企业卓越绩效体系的建立实施及改进》获中国食品工业协会粽子行业委员会优秀论文奖。

　　2012年获五芳斋集团感动五芳人物奖。

　　2012年获五芳斋集团董事长奖励基金奖。

　　2013年被浙江省质量技术监督局任命为浙江省QS生产许可证审查组长。

　　2013年被浙江省政府质量奖评审委员会办公室聘为省政府质量奖实习评审员。

　　2013后被嘉兴市经济技术开发区政府质量奖评审委员会办公室聘为质量奖评审组长。

　　2013年被浙、沪、赣、苏、皖四省一市质量技术监督局联合评为质量先进个人。