内蒙古伊利实业集团股份有限公司

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伊利集团:亚洲第一、全球8强的中国乳品企业

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是中国规模最大、产品线最全的企业,位居亚洲乳业第一、全球乳业8强,是中国唯一一家符合奥运会标准、为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业;也是中国唯一一家符合世博会标准、为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。2017年8月,伊利与奥运再续前缘,正式签约2022北京冬奥会,成为中国唯一同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业。2017财年伊利营业总收入达到680.58亿元,同期实现净利润60.03亿元,净利润较上年同期增长17.70%,持续稳居亚洲乳业第一。每年,超过13亿中国消费者可享用到营养美味的伊利产品,伊利的品牌渗透率达88.2%,持续领跑整个行业。

在对卓越品质的追求上,伊利不遗余力。伊利集团与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和 Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,升级伊利全球质量安全管理体系。伊利全球质量管理体系达到了ISO9001质量管理标准、乳制品HACCP食品安全管理标准、ISO14001环境管理标准和OHSAS18000职业健康安全管理标准等要求。在产品和乳品原料质量控制方面,伊利一直执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准,不仅增加了众多质量控制指标,而且对每项指标设定了极为严格的限量值,伊利将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链中。

国际化是伊利集团的重要战略。目前,伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。在欧洲,伊利联手欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学,打造了伊利欧洲研发中心;在美洲,伊利主导实施了中美食品智慧谷;在大洋洲,建立了伊利大洋洲生产基地,其中2017年3月揭牌的伊利大洋洲生产基地二期项目,因为“输出管理、输出标准、输出智慧”的模式,成为落实“一带一路”倡议的新典范。

在伊利集团董事长兼总裁潘刚先生提出的“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的“伊利法则”下,伊利集团在行业内率先倡导“绿色产业链”发展理念,坚持“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念,以对社会履责的实际行动贯穿企业发展始终,推动了中国乳业整体的可持续发展。

企业质量诚信承诺


为构建诚信经营、公平竞争的市场环境,加强质量诚信体系建设,切实保证产品质量,维护消费者的合法权益,推动建设“质量强国”,伊利集团向社会郑重承诺:

一、牢固树立“质量第一”的思想,不断增强质量意识和社会责任意识,保证和提高产品质量,落实企业主体责任,满足人民群众对高质量产品的期待和需求,增强人民群众的消费信心。

二、严格遵守《食品安全法》、《标准化法》、《计量法》《GB23790粉状婴幼儿配方乳粉良好生产规范》《GB12693乳制品良好生产规范》等法律法规,严格执行食品安全标准,不制假、不售假,杜绝虚假宣传,坚决抵制假冒伪劣、欺诈消费者等失信违法行为,不侵害其他企业合法权益。

三、建立完善各项规章制度,努力提高企业质量管理水平,保证具备保障产品质量安全的生产设备、工艺装备和辅助设施,具备与产品质量相适应的原料处理、加工、储存的厂房或场所,具备保证质量安全的生产环境。

四、加强全员、全过程、全方位的质量管理,推行先进质量管理方法,完善计量保证体系、标准化体系和质量保证体系,严格原材料、生产过程、产品出厂和储运销售全过程的质量控制。

五、建立质量安全事故主动报告制度,严格落实质量安全责任追究制度,完善产品质量追溯体系,及时解决消费者的质量投诉,自觉履行产品质量召回、“三包”等产品质量责任和义务。

伊利集团严格履行以上承诺。如有违反,愿意承担相应的法律责任,接受将失信违法行为纳入不良信用记录并向社会公开。

质量提升经验业绩


伊利以国内业务为基本立足点,新业务为突破口,与国际跨国公司管理理念、运作模式接轨,确保国内第一,力争世界一流。在以ISO9001为基础的质量管理和以FSSC22000为基础的食品安全风险防控坚持夯实的同时,延展管理跨度,增加管理内容,更强调满足来自消费者感知的产品品质和服务品质。在管理技术上应用大数据和尖端技术,建立品质管理模型,实行食品安全风险防控,在品质管理体系建设上向世界乳业前五强看齐,在专业控制技术突破、高精尖人才队伍建设、消费终端服务方面打造优势,提高体系的成熟度。一方面持续巩固质量领先3210战略的基础,守住食品安全风险防护底线,建立一流标准体系,制造一流产品;另一方面从质量管理升级为品质管理,加强消费者需求的识别,强化研发设计端对消费者感知特性的满足,改善突破生产制造技术和管理,提升终端对消费者的服务品质。

2015年开始,伊利对质量管理体系进行优化升级,以价值链理论为依据,结合流程再造理论,建立了具有伊利特色的“以9001为基础,以卓越绩效为目标的端到端自主管理”的质量领先管理体系。伊利集团在2014年、2017年分别获得自治区主席质量奖和中国质量奖提名奖,2015-2018年间公司多家分子公司获得省长质量奖和市长质量奖,对伊利的质量管理给予了高度肯定。

伊利集团在行业内率先将质量工作上升到企业战略地位,2013年发布了《质量领先战略—2020》,确定了伊利集团质量管理的中长期战略规划,明确了2015-2020年的阶段性目标和质量战略落实重点举措。2015年11月,根据全球健康食品产业新趋势,聚焦“全球最优品质”,将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,提出打造世界一流学习型、专业化质量人才队伍;建立世界一流的质量标准;生产世界一流品质的产品;打造端到端的质量自主管理模式;对全链条不满足食品安全和产品质量要求的过程和结果一票否决,保证零食品安全事件。

2017年,伊利集团提出建立“全产业链质量管理生态圈”的战略图景。通过利益共享机制,将食品安全工作延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴,以严格的标准,严苛的审核贯穿全产业链质量管理,系统性构建全球质量管理体系,实现全产业链人人都是食品安全的创造者、把关者和守护者。

在培养人才提升内部专业能力方面,多年来伊利积极探求与协会、专家、高校、专业组织合作的模式,建立了与瓦赫宁根大学共同合作的海外研发中心、美国多所常春藤大学合作的智慧谷等一批高科技孵化平台,邀请国家各大名校专家学者进行多次专场技术交流与培训。近年来更是与专业技术公司合作成立专项小组,研究和攻克生产工艺技术难题,借此培养建立一支企业自己的专家队伍作为行业领袖,为提升乳制品制造技术的发展承担应有的责任。

伊利集团在完善乳品加工工艺方面,聚焦内外部优势资源,确定了七大类关键技术,包括奶粉营养素在线检测技术、冷冻饮品微生物加速实验和富集实验、酸奶霉酵过程控制技术、集成降低营养损耗和避免有毒有害物质产生的技术体系、保质期验证技术等。

在牛群管理方面,引入先进的“丰顿牛群管理系统”,更加合理有效地管理牧场牛群;在奶量、质量等生产数据方面,引入了“电子识别系统”及“牧场生产数据管理平台”,准确对接奶量及质量信息;在饲喂管理方面,引入了“TMR监控系统”,严格按照配方饲喂奶牛;在牛群繁育方面,使用B超仪以及奶牛计步器,大大地缩短孕检时间,并提高了牛只发情揭发率和受胎率。

为提高牧民养殖技术,伊利邀请专家深入田间地头,建立了“伊利奶牛田间学校”“伊利奶牛学校”,邀请美国俄亥俄大学、明尼苏达大学、康奈尔大学和加利福尼亚大学国际顶级专家为奶农讲解奶牛疾病预防、粪污处理、牧场管理良性循环等国际最先进的牧场管理知识,持续提供专业技术服务。

伊利集团坚持建设和完善食品安全风险防控体系,坚持三条线的风险管控方式,打造具有国际视野的综合性风险防控平台,预防原辅材料的带入风险,保证零食品安全事件。

质量诚信体系建设


根据工信部消费〔2011〕138号文件,婴幼儿配方乳粉生产企业100%建立并实施诚信管理体系。伊利集团于2011年开始了解并策划诚信管理体系。由于此前已经有了十多年质量管理体系的积累,所以伊利集团各婴幼儿粉企业自己着手进行诚信体系建设,并与目前质量管理体系有机结合。同时与国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、中认国证(北京)评价技术服务有限公司多次咨询磋商认证事宜,于2011年下半年开展服务合作,正式开始了诚信体系的建设工作。

伊利集团最早一家子公司于2012年1月取得了诚信管理体系认证证书,并于2012年10月开始,其他公司相继获得诚信体系认证证书。从获证时起各分子公司持续维护运行诚信体系,确保企业持续满足认证要求。

伊利集团建立了诚信体系一级、二级、三级文件,文件包括《诚信体系管理手册》、《文件控制程序》、《记录控制程序》、《目标控制程序》、《信息交流与控制程序》、《培训控制程序》、《内部核查程序》、《不符合识别、纠正、预防及信用修复程序》、《合规性评价程序》、《诚信因素识别程序》、《应急准备和响应程序》、《人力资源及培训控制程序》、《体系评价控制程序》、《诚信危机处理和预警制度》、《惩戒公示制度》、《内部失信预防制度》、《企业诚信制度》、《责任内部追究制度》。

伊利集团持续进行诚信管理体系的推广与应用。2016年为了强化员工对于质量标准制度的理解和执行,启动“诚信是被雇佣的条件”活动,鼓励员工主动发现并呈报问题,对基层生产员工通过行为观察、建立诚信档案,每月评选出星级诚信员工,进行激励与表彰,促进诚信管理体系在企业内有效运行,提升员工忠诚度。

本着对每一位消费者负责的态度,为树立良好的诚信形象,提升消费者对伊利产品的信任,伊利集团开通了国家食品质量安全追溯系统平台。消费者通过扫描产品追溯码,可查询产品信息、原料检验报告、产品出厂检验报告及生产工厂诚信评价结果,提升消费者信赖度。

截至目前,伊利集团各婴幼儿奶粉生产企业的诚信管理体系都在有效运行。

主要产品:伊利液态奶、冷饮、奶粉、酸奶

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为促进质量强国建设,市场监管总局决定联合相关部门、行业协会于2018年9月以“加强市场监管,建设质量强国”为主题共同开展2018年全国“质量月”活动。

我国的全国“质量月”活动始于1978年,是在我国政府相关主管部门的倡导和部署下,以多种形式于每年的9月在全国范围内动员全社会尤其是广大企业积极参与,长期组织开展的一项重大质量活动和群众性质量主题活动。我国“质量月”活动旨在提高全民质量意识,营造人人关心质量、重视质量、追求质量、创造质量、享受质量的良好社会氛围,全面提高产品和服务质量,提升国家质量竞争力,促进质量强国建设。

中国质量检验协会自2004年就开始持续组织开展的“企业质量诚信倡议”专题活动,作为全国“质量月”活动中具有广泛关注和重要影响的主要专题活动之一,充分结合质量发展实际,不断创新活动内容,积极发挥企业的主力军作用和新闻媒体的宣传监督作用,主题明确、企业参与积极、社会各界互动性强、媒体舆论报道广泛,对于贯彻落实党中央关于提高经济发展质量和效益、建设质量强国的各项部署要求,督促企业落实质量主体责任,树立质量标杆,弘扬质量先进,传递质量信任,引导质量消费,合力推进质量社会共治,搭建质量文化建设的桥梁、引导树立质量第一的强烈意识、激发质量提升和质量发展动力,大力开展质量提升行动,均产生了不可或缺的积极作用。

2018年8月,市场监管总局、中央宣传部、发展改革委、工业和信息化部、公安部、生态环境部、住房和城乡建设部、交通运输部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、国资委、海关总署、广电总局、银保监会、全国总工会、团中央等2018年全国“质量月”活动主办单位联合印发《市场监管总局等关于开展2018年全国“质量月”活动的通知》(国市监质〔2018〕131号),并在《2018年全国“质量月”主办单位开展的主要活动》中明确部署中国质量检验协会:组织开展“企业质量诚信倡议”专题活动,开展质量诚信溯源和防伪标识应用服务专项推广活动。

按照2018年全国“质量月”活动的部署和安排,中国质量检验协会决定继续组织一批重质量、讲诚信的质量诚信标杆企业和质量提升典型企业在2018年全国“质量月”活动中开展“企业质量诚信倡议”专题活动,并向广大质量诚信倡议企业推广应用质量诚信溯源和防伪标识,引导企业不断增强质量意识和诚信意识,全面提高产品和服务质量,坚持质量第一,大力开展质量提升行动,建设质量强国。

质量月标识
国家市场监管总局认可与检验检测监督管理司 “全国质量检验稳定合格产品”调查汇总公告
国家市场监管总局产品质量安全监督管理司 中国经济网
国家市场监管总局质量发展局 中国消费网
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