杏花楼食品餐饮股份有限公司

杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是一家以餐饮起家、月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从最早的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家餐饮连锁分店、一家食品厂、两家食品营销公司和遍布上海市及长三角地区150多家食品连锁专卖店，成为上海市一家集食品、餐饮、休闲为一体的大型综合性企业。

杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。杏花楼月饼品牌崛起于上世纪20年代初，以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外，产品行销全国经久不衰。杏花楼连续十多年月饼产值、销量国内领先。公司实施以月饼为龙头的食品延伸，打造“大众精品”，建立研发产业链，形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味等系列食品，2010年在上海市政府的大力支持和配合下新增了放心馒头系列。2012年建立了杏花楼物流配送中心，实现了电脑联网终端管理，提升企业管理能级。

1993年杏花楼被国内贸易部首次认定为“中华老字号”。2007年再次被国家商务部认定为上海第一批“中华老字号”的企业。1997年至今杏花楼餐饮被国内贸易部评定为国家特级酒家。杏花楼商标自1998年至今一直被评为“上海市著名商标”。1999年至今杏花楼月饼和腌腊制品被上海名牌办评为“上海品牌产品”。2005年杏花楼商标被上海市工商局评为“上海最具影响力的老商标”。2006年杏花楼月饼被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”，杏花楼餐饮也同时获得“国际中餐名店”，这也是上海唯一一家获此殊荣的企业。2007年至今杏花楼餐饮荣获上海市服务名牌企业。同年，杏花楼因手工生产的广式月饼被上海市人民政府评为“上海市非物质文化遗产”保护单位。

杏花楼在新一轮的食品工业发展中将继续坚持持续发展，实现品牌事业化运作，加快培育企业自主知识产权，通过无形资产与资本经营运作，努力打造民族食品一流品牌，使杏花楼能传承百年，再续百年的创造中，永续发展。

主要产品：杏花楼月饼、中西糕点、腌腊制品